Осенью вызревшие побеги окучьте землей, либо укройте.
Весной следующего года проведите первую обрезку. Для этого выберите 2 побега, расположенные в плоскости ряда, и укоротите их на 2–3 глазка. Остальные образовавшиеся побеги удалите на кольцо.
Поскольку короткая обрезка нарушает баланс между корневой системой и надземной частью куста, растение, стараясь восстановить его, наращивает побеги на сучках. Ваша важнейшая задача в этом случае состоит в том, чтобы к концу года получить 4–5 сильных побегов.
На третий год из этих побегов вы будете формировать уже плодовые звенья. Следите за тем, чтобы верхние глазки на сучках были расположены как можно ближе к поверхности грунта. При соблюдении этого правила вновь сформированные рукава можно будет легко пригнуть к земле и укрыть на время холодов.
В первый и второй годы вегетации винограда создайте необходимые условия для максимального наращивания вегетативной части, то есть листьев. Это будет способствовать укреплению корневой системы. Не забывайте своевременно удалять поросль и проводить катаровку.
На первом или втором году культивирования установите в винограднике шпалеру. После того как побеги достигнут первого ряда проволоки, подвяжите их к ней под наклоном в разные стороны, в том направлении, в котором будут расти будущие рукава. Лучшим вариантом будет, если два побега вы подвяжете в одну сторону, а два – в другую. Не забудьте оставить на голове куста 1 или 2 побега, предназначенные для формирования сучка восстановления. Все остальные побеги удалите.
Осенью второго года вегетации обрежьте побеги на длину рукавов. Она должна составлять не более половины расстояния между растениями в ряду.
Помните о том, что нарастающая за сезон вегетативная масса соседних кустов не должна сильно соприкасаться. В противном случае виноградник будет слишком загущен, что отрицательно скажется на количестве, размере плодов и вкусовых качествах винограда. Также это может спровоцировать развитие некоторых заболеваний.
Чем длиннее рукава винограда, тем дольше они остаются гибкими.
Срезайте побеги таким образом, чтобы их толщина в месте среза не составляла менее 5 мм (а в идеале – 7–8 мм).
Осенью второго года проведите выборочную обрезку кустов, принимая во внимание количество появившихся побегов и их развитость. Например, если к концу вегетационного периода на кусте развились лишь 2 новых побега, обрежьте их вновь на сучки с двумя глазками. Возможен также второй вариант: сильный побег укоротите на длину рукава, а более слабый обрежьте, оставив 2–3 глазка. Если на кусте развились 3 сильных или нормальных побега, укоротите нижний на 2–3 глазка, а из двух верхних сформируйте рукава.
В случае если образовались 4 сильных побега, сформируйте из всех рукава необходимой длины. Помните о том, что рукава, расположенные снаружи куста, должны быть длиннее тех, что находятся внутри.
На следующий год, после того как новые зеленые побеги отрастут на 7–10 см, обломайте их. При этом не забывайте оставлять побеги для дальнейшего формирования