Производственный учет – это учет, который отражает все процессы, связанные с производством. Производственные показатели определяются в первую очередь использованием производственных ресурсов: средств труда, предметов труда и собственно труда, показателями их экстенсивности и интенсивности. К показателям экстенсивности развития (количественным показателям использования ресурсов) относятся прежде всего: численность работающих, основные фонды, оборотные средства, материальные затраты, амортизация, фонд оплаты труда. Показатели интенсивности развития (качественные показатели использования ресурсов) – это производительность труда, коэффициенты фондоотдачи, оборачиваемости, материалоотдачи, амортизациоотдачи, зарплатоотдачи.
При анализе эффективности использования производственных ресурсов в производственном учете используются следующие обобщающие показатели:
• связанные с использованием основных средств: показатели общего состояния основных фондов (коэффициенты поступления, ввода основных средств, обновления, выбытия, ликвидации, расширения), показатели технического состояния (коэффициенты годности, износа, замены), показатели эффективности использования основных средств (коэффициенты фондоотдачи, фондоемкости, амортизациоотдачи и амортизациоемкости);
• связанные с использованием материалов: материалоемкость продукции; материалоотдача, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции, коэффициент использования материальных ресурсов;
• связанные с использованием трудовых ресурсов: показатели использования рабочего времени, производительность труда, относительные показатели издержек, связанных с оплатой труда.
Важнейшая задача производственного учета – учесть затраты (рис.1):
• по видам, т.е. какие группы издержек возникли в процессе производства (материальные затраты, амортизационные отчисления, расходы на оплату труда и т.п.);
• по местам возникновения, т.е. все затраты должны быть распределены по центрам ответственности;
• по носителям, т.е. затраты должны быть отнесены на конкретный вид продукции или заказ (изделие, полуфабрикат, группу или серию одноименных изделий, виды работ и т.д.).
Рис. 1. Учет затрат в системе производственного менеджмента
Под местом возникновения затрат современный производственный менеджмент понимает структурную единицу, деятельность и само существование которой является причиной возникновения затрат. В качестве центра ответственности следует рассматривать структурное подразделение (сегмент) хозяйствующего субъекта, наделенное полномочиями по использованию ресурсов организации и несущее ответственность за результаты использования этих ресурсов.
Центры ответственности условно можно разделить на четыре группы:
1) центр издержек использует ресурсы для