Давление. Отношение силы, равномерно распределенной по нормальной к ней поверхности, к площади этой поверхности. Единица давления – паскаль (Па). Давление газа с молекулярно-кинетических позиций определяется ударами молекул на стенки заключающего этот газ сосуда и, следовательно, зависит от кинетической энергии их теплового движения. Различают давление:
– насыщенного пара. Характеризует равновесное состояние системы жидкость – пар при постоянной температуре;
– осмотическое. Наименьшее давление, которое необходимо приложить к раствору, чтобы предотвратить перемещение растворителя через полупроницаемую мембрану в раствор;
– набухания. То давление, которое возникает, если создать препятствие увеличению объема набухающего тела;
– парциальное (см. Парциальное давление).
В качестве стандартного в термодинамике принято состояние при давлении в одну атмосферу. Соответственно, в качестве единицы давления в базе принята физическая атмосфера, равная по определению 1,01325.105 Н/м2 (ньютон на квадратный метр).
Двойное лучепреломление. Обусловлено анизотропией структуры частиц и, в частности, зависимостью диэлектрической проницаемости или показателя преломления от направления в кристалле. Наибольшее распространение в исследованиях дисперсных систем получило явление двойного лучепреломления в потоке (эффект Максвелла). Это явление наблюдается в жидкостях, растворах, дисперсных системах, содержащих анизометрические или способные деформироваться молекулы или частицы, что позволяет определять форму частиц.
Двойной электрический слой. Представляет собой тонкий поверхностный слой, состоящий из пространственно разделенных электрических зарядов противоположного знака. Двойной электрический слой (ДЭС) может возникать вблизи границы раздела фаз, например, при погружении проводника 1-го рода (медь) в раствор электролита (CuSO4). В этом случае ионы Сu2+ переходят на поверхность металла, и металл заряжается положительно. Положительный заряд препятствует дальнейшему накоплению ионов меди из раствора на поверхности. Около положительно заряженной поверхности будут концентрироваться отрицательно заряженные сульфат-ионы SO42–. Как только произойдет нейтрализация положительно заряженных ионов отрицательно заряженными ионами, установится электрохимическое равновесие. В других случаях источниками заряда на поверхности металла, электрода, мембран клетки и других микрочастиц могут быть процессы электролитической диссоциации веществ и адсорбции частиц, разложения комплексных соединений,