Валентность. Определяется числом химических связей, которыми данный атом соединен с другими атомами. Пример: в молекуле SO2 (O=S=O) валентность серы равна 4, валентность кислорода – 4. В молекуле метана СН4 углерод четырехвалентен, а водород одновалентен. Валентность может не совпадать по абсолютной величине со степенью окисления атома. Например, в молекуле HNO3 степень окисления атома азота равна +5, а валентность равна 4. В молекуле пероксида водорода степень окисления кислорода равна –1, а валентность – 2. Валентность определяют для химических соединений с ковалентными или донорно-акцепторными связями, а в соединениях с ионной связью рассматривают только степень окисления атомов, образующих молекулу.
Вариантность (число степеней свободы системы). Число интенсивных термодинамических параметров состояния, которые можно изменять независимо друг от друга, не изменяя природу и число фаз, находящихся в равновесии.
Вещества гумусовые. Сложный динамический комплекс органических соединений, образовавшихся при разложении и гумификации органических остатков в почве. Основная масса гумуса (85–90 %) представлена его специфической частью – собственно гумусовыми веществами. Они состоят из ряда высокомолекулярных азотсодержащих органических соединений циклического строения, имеющих кислотный характер. Большая их часть находится в различных формах связи с минеральной частью почв. Основными группами гумусовых веществ являются: 1) гуминовые кислоты; 2) фульвокислоты; 3) гумины. Гуминовые кислоты – сложные высокомолекулярные азотсодержащие органические кислоты. Они формируются в почвах в аэробных условиях при участии бактерий и травянистой растительности (например: в черноземах). Гуминовые кислоты характеризуются высоким содержанием углерода и кислорода, гетерогенны, полидисперсны, от коричневого до черного цвета, хорошо растворимы в щелочах, нерастворимы в воде и кислотах и обладают большой поглотительной способностью. Взаимодействуют с минеральной частью почв через ионы водорода и фенолгидроксильные группы, образуют органо-минеральные соединения – гуматы (см. Гуминовые кислоты и гуматы). Гуматы Na, К, NН4 хорошо растворимы в воде и легко вымываются из почв (солонцовые почвы); Са и Mg, R2O3, Al(OH)3, Fe (OH)3 – соединения, прочно удерживаемые в почве. Гуматы Са и Mg создают водопрочную структуру (черноземы, дерново-карбонатные, лугово-черноземные почвы). Как гуминовые кислоты, так и их органо-минеральные соединения богаты питательными элементами. Фульвокислоты – сложные высокомолекулярные азотсодержащие кислоты светло-желтого или оранжевого цвета, хорошо растворимые в воде, кислотах и щелочах. Соединяются с минеральной частью почв, образуют фульваты (крелаты), сильно разрушающие минеральную часть почв (подзолистый процесс) вследствие хорошей растворимости в воде практически при любой реакции среды (см. Фульвокислоты). Гумины – сложный комплекс, в состав которого входят гуминовые кислоты и фульвокислоты, находящиеся