Вкусно, просто, по-домашнему. Рецепты в стихах. Лариса Чистилина

лавровым листом.

      В тепле без промедления

      Идет процесс квашения,

      Дней пять пройдет, размешать,

      В холодильнике держать.

      Капуста, без сомнения,

      Достойна восхищения,

      Янтарная, хрустящая,

      Здоровье нам дарящая!

      Первые блюда

      Окрошка

      Среди летних затей

      Есть сюрприз для гостей,

      Требуется ложка —

      Русская окрошка!

      Сварим мы картошку,

      Куриные ножки,

      И яйцо крутое

      Охладим водою.

      Огурец, редиска,

      Зелень – все из списка

      Режем очень мелко

      Полную тарелку.

      Заливаем квасом,

      Соль и сахар – сразу,

      Сметаной заправили,

      На холод поставили.

      В жару охлаждает,

      Силы прибавляет,

      Витаминно, сытно,

      Очень аппетитно!

      Суп-пюре гороховый

      В Америке, Европе, Азии

      В еде важно разнообразие,

      Приготовить было не плохо бы

      Замечательный суп гороховый!

      Замочим в холодной воде горох,

      Чтоб быстро наутро свариться смог,

      Пусть блендер его в пюре превратит,

      Коль густо, пюре кипяток разжижит.

      Возьмем для заправки по старинке,

      Мясокопченость – ребра, грудинку,

      Морковь добавит краски яркой,

      Лук обязателен для поджарки.

      В пюре добавляем поджарку в миг,

      Проварим, и зелень – последний штрих.

      Чтоб вкусам и запахам смешаться,

      Десять минут дадим настояться.

      Поставим на стол в центр супник большой,

      В ажурной сухарнице хлеб ржаной,

      Скатерть цветная, тарелки с каймой,

      Вкусный семейный обед в выходной!

      Борщ

      Для борща отменного,

      Снимая ложкой пену,

      Варим ребрышки свининки

      Час или час с половинкой.

      Пока продлится варка,

      Нарежем перец яркий,

      Свеклу, морковь, картошечку,

      Капусту, зелень – ложечку.

      Ребра вынимаются,

      Кости отделяются,