Я боролась с лишним весом с тех пор, как родила старшую дочь. Битва началась, когда после первой беременности я набрала 24 кг и менее чем через два года родила сына. К тому моменту мой вес стал представлять для меня серьезную проблему.
Началось все с того, что у меня случился выкидыш. Поэтому, когда я поняла, что снова беременна, то решила быть самой здоровой будущей мамочкой на планете. Первым пунктом в моем списке оздоровительных мер стояла диета. До той беременности я ела беспорядочно – садилась за стол, только когда падал уровень сахара в крови, но зато каждый раз наедалась до отвала. Овощи я ненавидела с детства. Однако ради будущего ребенка приучила себя есть их – и любить их! Я стала соблюдать режим питания. Но меня подвело распространенное тогда мнение, будто беременная женщина должна есть за двоих, и я продолжала поглощать огромные порции, как будто каждый прием пищи был последним в моей жизни. По воскресеньям после посещения церкви я заходила в кафе, где съедала двойной чизбургер и тарелку жареной картошки и запивала все это шоколадным коктейлем. Воскресенье стало для меня узаконенным днем обжорства, хотя и в остальные дни недели я ни в чем себя не ограничивала. Поправившись на 24 кг, я родила девочку весом 4 кг 450 г.
Вторая беременность совпала с моим интересом к здоровому питанию, что помогло мне удержать прибавку в весе в рамках вполне приемлемых 12 кг. К сожалению, набранные за предыдущую беременность килограммы никуда не делись. Сразу после рождения сына я решила стать специалистом по правильному питанию, то есть диетологом. Забавно, что в то время я и не думала о том, чтобы правильно питаться самой. Моей главной заботой было вырастить здоровых детей.
Для получения сертификата нужно было прослушать двухгодичный курс. Я уложилась в шесть месяцев. Мои преподаватели поверить не могли, что я успеваю освоить материал в столь короткие сроки, но у меня была цель: как можно скорее стать специалистом, чтобы кормить своих детей полезной и здоровой пищей, а также чтобы помогать другим матерям в вопросах питания.
Несмотря на двоих маленьких детей, я умудрялась заниматься по 12 часов в сутки, порой засиживаясь до часу, а то и двух ночи. Это было тяжелейшее время, но я все-таки получила сертификат, после чего мои дети стали питаться