Помню, тетушка гонит коров и кричит:
– А ну быстрее поторапливайтесь. Слышите, Дудик играет. А мы еще из ворот не вышли.
Обед с тетушкой
Весело было. В обеденный перерыв тетушка приходила домой. Нас покормить и проконтролировать, не натворили ли мы чего.
На обед у тетушки частенько были вкуснейшие щи с огромным куском мяса, обильно посыпанным натертым чесноком.
Она приходила на обед с работы, и мы все вместе садились за стол. А на десерт, как сейчас принято говорить, компот из тех фруктов и ягод, которые мы с Варей собирали к приходу тетки с работы, и она варила нам компот.
Самым лучшим лакомством к компоту были блины. Тетушка разводила их в кастрюле на пять литров и выпекала огромную стопу.
А мы их и ели. И с компотом, и с молоком, и с теми самыми сливками.
Тетушка заворачивала в блины творог, повидло, рубленую печенку с яйцами.
А еще лепила, не без нашего участия вареники из творога и дикой смородины, которую собирали по посадкам. Тетушка называла ее дурандой. И с тютиной обязательно. Одна ягода сменяла другую и не успевала нам надоедать.
Часто просили тетушку налепить пирогов с луком и яйцами. Пирожки были маленькими по размеру. Тетушка ставила их на противень на близком расстоянии друг от друга, и они, поднимаясь в духовке, превращались в пирог. А мы их потом отрывали кусочками, макали в домашние сливки и ели.
А запивали чаем со смородиновым листом и вишневыми палочками.
На десерт вместо конфет тетушка варила нам «молочную коровку». Как? А просто. Ставила кастрюлю на огонь и варила сливки с сахаром. Как только загустеют, разливала по формочкам.
Но самым главным нашим лакомством был хворост. Какое же это было объедение. Тетушка так называла пышки, которые жарила прямо на сковороде в большом количестве подсолнечного масла. С вишневым компотом это было не просто вкусно, а безумно вкусно.
Не было дня, что мы бы ничего не наворотили с сестрой. О том, как мы расправились с курами, я расскажу в следующей главе.