Все, кто застал такие вот белëные деревенские печи, помнят неповторимый запах разгорающегося в них огня. Каким же уютным было утро у бабушки! За ночь печь всегда перегорала, и в доме становилось прохладно. Кутаясь в тёплое одеяло, сквозь сон я слышала, как приходит дедушка с дровами и ведром угля. Сначала он отправляет в печь дрова, и появлялся этот запах – дымка, горящего дерева, глины и чего-то ещё. Когда огонь разгорается, в печь засыпается и уголь. Слышно как дедушка ловко орудует кочергой, распределяя его внутри печи. Постепенно в доме становится всё теплее. Бабушка гремит посудой, накрывая на стол. Они с дедушкой обсуждают вполголоса какие-то бытовые вопросы. А запах завтрака заставляет внуков окончательно проснуться…
На печи часто сушились тыквенные семечки, а в «коробе» запекалась сама тыква. Вообще тыкву бабушка выращивала в больших количествах, и в осенне-зимний период она была частым лакомством.
Если в доме печь служила в основном для отопления и запекания тыквенных деликатесов, то в летней кухне она использовалась для приготовления пищи. Летом печь не топили. Готовили на газовой плите, баллоны с газом для которой периодически привозили в деревню на специальной машине. В холодный период же дровяные печь использовали на полную мощность. И такая пища отличалась особенным вкусом и ароматом.
Печь делала пространство вокруг уютным и тёплым. Когда в доме бабушки собирались родственники, часто и готовили все вместе. Дедушка разводил огонь в печи. Запах разгорающегося огня смешивался с ароматами пищи, а под разговоры и смех рождались настоящие кулинарные шедевры.
Картофельные очистки и другие «отходы производства» складывали в специальное ведро и использовали как добавку к корму для домашних животных. В деревне всё идёт в дело. Само ведро было очень старым и, кажется, самодельным. Часто возле него дежурил кот. Только отвернёшься, он уже сунул мордочку в ведро, чтобы вытащить понравившийся кусочек пищи…
Как-то на выставке, где была представлена эта работа, ко мне подошёл знакомый. Какое-то время он задумчиво рассматривал печь на холсте.
– А у моей бабушки была такая же! – вдруг произнёс он – На ней всегда лежали кусочки мела. Сладостей было немного, бабушка давала нам эти мелки в качестве угощения, и мы их грызли…
Да, наверное, у каждого, кто гостил в деревенском доме бабушки, свои воспоминания.
Забавную историю услышала недавно от родственников. В доме их родителей