К возмущению регулирующей системы «желчь» приводит образ жизни: длительное пребывание на солнце, в душном помещении, неумеренные занятия спортом (фитнесом), физическим трудом и т. д. Большую роль здесь играет неправильное питание, а именно: чрезмерное употребление жареной, мясной пищи и переизбыток острого, соленого, кислого вкусов в еде (также алкоголь, мед), для переваривания которых печень вырабатывает гораздо больше желчи.
Желчь по своим свойствам горячая, острая, пахучая, влажная, маслянистая, обладает послабляющим действием. Излишки желчи попадают в полые органы – в двенадцатиперстную кишку, желудок, в тонкий и даже толстый кишечник, а также в мышцы, кости, суставы и кровь. По крови желчь проникает в любые органы и ткани. Яркий пример тому – желтизна белков глаз (глаза – «окна» печени), желтый налет на языке, моча ярко-желтого цвета с запахом и паром.
Возмущению желчи сопутствуют головная боль, жар в теле, стеснение в груди, учащенное сердцебиение, повышенная эмоциональность, бессонница днем и ночью, сухость в носу, жажда, горячий пот. Важный симптом – неустойчивый стул (кашицеобразный, иногда до 2–3 раз в сутки). Эти симптомы являются признаком усиления «огненной теплоты» желчи, от которой пища не успевает перевариться и быстро покидает организм в виде неоформленного стула.
На прием в клинику пришла Анна Михайловна, 48 лет, энергичная женщина цветущего вида, с ярким румянцем на щеках, кругленькая пышечка. Она обратилась по поводу высокого давления, которое в течение 7–8 лет стабильно держалось на отметках 160–185 мм рт. ст. Сразу было ясно, что у нее явное превышение веса. При росте 165 см ее вес составлял 90 кг. Кроме того, у пациентки были диагностированы хронический калькулезный холецистит, климактерические симптомы, мастопатия, преддиабет – сахара в крови около 6 мг% (иногда 6,5). Анна рассказала, что на протяжении 5 лет безуспешно боролась с ожирением, с гипертонией. Испытала на себе все модные диеты, носила золотые иглы в ушах, сбрасывала 5–6 кг, но затем опять их быстро набирала.
Для снижения давления принимала препарат капотен, но избавиться от гипертензии не удавалось. Безуспешные попытки поправить здоровье приводили к раздражению, приступам гнева, нарушению сна. На вопрос о том, какие продукты она предпочитает, Анна честно ответила: «Я чистый мясоед, могу есть его три раза в день. Люблю мясо в разных видах, и жаркое, и котлеты, и ребрышки, и копченую колбасу, и пельмени, и стейки, да и от гарниров не отказываюсь». Больше всего ее угнетал неукротимый аппетит.
От природы Анна принадлежала к конституции «желчь». Но в конечном счете система питания привела ее не только к усилению жара желчи в организме, но и к увеличению слизи, ведь в рационе присутствовала еда сладкого вкуса (хлебобулочные изделия, картофель,