Органическое земледелие: Как вырастить экологически чистые продукты. Артем Демиденко

– это углеродные источники, такие как высушенные листья, солома, картон и древесные опилки. Они обеспечивают необходимый углерод для процесса разложения. Зеленые материалы, напротив, это источники азота: свежая трава, овощные обрезки, кухонные отходы и навоз животных. В идеале пропорция между коричневыми и зелеными материалами должна составлять примерно 3:1. Смешение этих компонентов создает оптимальные условия для размножения микроорганизмов, которые и осуществляют разложение.

      После выбора материалов необходимо разобраться с условиями, в которых будет проходить процесс компостирования. Важно, чтобы компостная куча или компостер имели хорошую аэрацию. Нарушение процесса обогащения воздуха может привести к тому, что компост начнет гнить вместо того, чтобы благополучно претерпеть разложение. Для этого рекомендуют периодически поворачивать или перемешивать компост каждые несколько недель. Это не только обеспечивает доступ кислорода, но и равномерно распределяет влагу и тепло, необходимые для жизнедеятельности микроорганизмов.

      Температура играет ключевую роль в процессе компостирования. Оптимальная температура для активных микроорганизмов колеблется в пределах 50–65 °C. При такой температуре ускоряются процессы разложения, а также уничтожаются потенциальные патогенные организмы и семена сорняков. Однако стоит помнить, что не стоит допускать перегрева, поскольку это может вызвать погибель полезных микроорганизмов. Для поддержания оптимального теплового режима важно контролировать влажность компостной массы: она должна быть равной 40–60%. При недостатке влаги процесс затягивается, а при избытке – начинается гниение.