Зелень для употребления в пищу можно замораживать – лучше использовать режим экстренной заморозки для максимального сохранения полезных веществ и аромата.
Покупка трав
Если вы не собирали травы, но всё же хотите их применять, купите их. Но здесь есть несколько тонкостей.
Не стоит покупать травы в аптеке. Вы получите смесь нужного растения со всеми сорняками, что росли вместе с ним на поле, повезёт, если это поле было далеко от автомобильной дороги. Крупные производства не собирают сырьё вручную, ведь это долго и дорого. А значит велик риск контакта трав с горюче-смазочными материалами. Затем растения высушат и мелко перемелют в труху, что ещё больше сократит количество действующих веществ. Вы никогда не сможете рассчитать настоящую терапевтическую концентрацию такого сырья, если вообще что-то полезное сохранится в растении.
Вышеописанная информация не является непреложным правилом. Однако обратите внимание на состояние и цвет аптечных трав. Они по цвету и состоянию похожи на сено. А большая часть наших растений зелёных оттенков, такими они и должны высыхать, чтобы сохранить свою пользу.
На мой взгляд единственное, что можно покупать в аптеке, – это псиллиум – шелуха семян подорожника, являющаяся прекрасным энтеросорбентом. Также его используют в диетической выпечке.
Упаковка должна быть такой, через которую вы сможете разглядеть, что и в каком состоянии находится внутри.
Покупать травы стоит у проверенных травников, а проверить вы их сможете, только лично познакомившись или продолжительное время понаблюдав за ними в социальных сетях. То, как, где, в какое время, в каком состоянии растение собиралось и хранилось крайне важно, это напрямую влияет на качество и энергетику лекарственного сырья.
Единственным подходящим и доступным для меня вариантом оказался Горно-Алтайский ботанический сад, расположенный в селе Камлак Республики Горный Алтай. Он относится к СО РАН. В их магазинчике я покупаю два любимых чайных сбора и монотравы, которых мне не хватило или которые я не собираю, например календулу, корень эхинацеи и чагу.
Они упаковывают травы в прозрачные запаянные пакеты. Но в них прекрасно видно, что цвет трав и цветов соответствует цвету свежего растения. Можно заказать удалённо и получить посылку почтой. У меня есть опыт только личной покупки в их магазине.
Возможно, в вашем регионе тоже найдутся подобные надёжные организации или добросовестные травники.
Зачем собирать травы?
Младшая дочь, увидев этот вопрос в рукописи, возмутилась самому его существованию. Для неё совершенно очевидно собирать