15
Милдью – пероноспора винограда. После летних дождиков сжигает все листья, как и пероноспора огурцов.
16
Дички, или сеянцы – самый сильнорослый подвой, создающий на юге массу проблем: деревья высоченные – по 7–8 м, в плодоношение вступают только на 7–9-й год, затеняют полсада. В целом – урожай дров.
17
Формовка – придание определенной формы. А формировка – все приемы управления деревом, включая и пробуждение почек, и удаление листьев и пр.
18
Структура почвы – природная, постоянная и эффективная система каналов, дрен и полостей, которая обеспечивает и жизнь почвенной фауны, и поглощение газов, и капиллярный подсос воды из подпочвы, и осаждение росы в каналах, и готовые «путепроводы» для юных корней. Копкой все это только разрушается.