Пекарня Чудсов. Волшебство на один укус. Кэтрин Литтлвуд

девочка, – но для приготовления зефира его нужно совсем чуточку. Я знаю, как исправить рецепт.

      – О, благословенный день! – воскликнула Мардж, чьи глаза сделались огромными как блюдца.

      Пекари сбились в кучку и не мигая уставились на Роз. На их лицах опять застыла неестественная улыбка.

      – Эй, может, хватит уже? – рассердилась Роз. – Вы меня реально пугаете!

      Мгновение спустя Джин, не говоря ни слова, поставил перед ней поднос со стаканом апельсинового сока и тостом. Подмигнув девочке, он вернулся к команде, и пекари дружно взялись за работу.

      Нин и Жасмин пекли сахарное печенье, Джин и близнецы готовили шоколадный ганаш для глазури – со сливочным маслом, а не парафином, – а Роз и Мардж занялись зефирной прослойкой.

      Пока Мардж взбивала яичные белки, Роз сварила простой сироп. Остуженный сироп она вылила в белки, которые Мардж продолжала взбивать, пока они не загустели до состояния пиков.

      – Теперь добавим лунный сыр, – сказала Роз.

      При помощи мерной ложки она попыталась достать из красной стеклянной банки нужное количество сыра – «один орех», – но ложка застряла в плотной субстанции.

      – Нужно его немного размягчить, – решила Роз.

      Она капнула в банку немного воды и попробовала размешать содержимое, однако лунный сыр оставался твердым. Как Роз ни старалась, отколупнуть его не выходило.

      – Да что же это за вещество? – удивленно пробормотала она.