2
Умэбоси – маринованные с солью плоды японской сливы умэ. С древних времен используется в японской кухне как приправа к рису, имеет резкий солено-кислый вкус со сладкими оттенками. До сих пор японские хозяйки делают онигири (рисовые колобки) с умэбоси.