Кулинарное путешествие от Кенигсберга до Калининграда. Света Джаз

удивить, кроме янтаря.

      Я обязательно упомяну и те, гастрономические деликатесы области, которые наверняка известны многим туристам и те, о которых мало кто слышал.

      Сладкий янтарь.

      Что первое приходит на ум при упоминании Балтийского моря. Конечно, это янтарь. Солнечный камень, заполняющий собой всё вокруг, навевающий воспоминания о детстве, бабушкиных и маминых бусах. Калининградская область лидер по добычи и обработке янтаря. Здесь с янтарем, как только не экспериментировали и вот, наконец, именно в Калининграде появился съедобный карамельный янтарь.

      В самом янтарном крае уже девять лет существует “сладкое королевство” мануфактура по производству “Карамельково”. Сеть магазинов с “живым” производством карамели с натуральными вкусами. За горячими столами мастера-карамелье прямо при покупателях готовят тягучую карамель, нарезая её кусочками и закручивая в витые леденцы на палочке. Это зрелище завораживает. А встречая здесь маленькие янтарные камешки в пакете с надписью янтарь, сомнения закрадывается, только из-за конфетной специфики магазина. Потом замечаешь маленькую приписку “сладкий” и понимаешь, что это жженый сахар. От вида и цвета такой сладости в памяти сразу возникает образ детских петушков, аромат самодельных леденцов и знакомый вкус во рту. Классный сувенир для детей и взрослых с напоминанием о солнечном береге.

      Центральный рынок Калининграда.

      Культуру еды региона невозможно представить без локальных продуктов. А самое очевидное место для их поиска и дегустации – это центральный городской рынок. В Калининграде продуктовый рынок имеет уникальную особенность. В 2024 году место попало на карту рекордов России, поистине справедливо заслужив звание самого гостеприимного здания в стране. Экспертов поразило число входов в одно и то же здание – на объекте насчитали 241 дверь. Такой массы дверей не нашли ни в одной другой точке России.

      И, конечно, ряды со свежими овощами, рыбой и молочной продукции от местных фермеров и хозяйств радуют своим разнообразием, полнотой и качеством. Здесь и мясной отдел и рыбный, большое количество сладостей и выпечки.

      Если вы любители самостоятельной кулинарии, то это самое верное место для закупки лучший составляющих для любого рецепта.

      Как ел Кант…

      Говоря о Калининграде, невозможно не вспомнить о великом немецком философе Иммануиле Канте. Для Кенигсберга и его культуры он имел особое значение, по символичной случайности родившись в год образования города.