Так описывает Сарай арабский путешественник Ибн Батута.
А вот описание Парижа тех лет, взятое из европейских хроник: Пересечь его из конца в конец можно было за полчаса. На большинстве парижских улочек двум пешеходам, чтобы разойтись, приходилось прижиматься к стене. Париж был загажен нечистотами в прямом смысле… Ночные горшки выплескивали прямо на улицы, где вольготно бродили свиньи и собаки. По многочисленным свидетельствам нечистот было столько, что для прохода людей оставалась лишь узкая полоса посередине улицы. Лошади и повозки буквально вязли в дерьме. Хронисты описывают случай с одним из французских королей: он стоял у окна, когда по площади проехали телеги и размесили дерьмо… Король упал в обморок от тяжелого запаха…
При такой скученности и антисанитарии частыми были эпидемии, нередко уносившие целые города.
Вспомним, что лишь после крестовых походов на Восток европейцы стали строить бани, пользоваться тарелками, вилками и т. д. до этого мылись в бадьях и реках, мясо отрезали прямо от туши на вертеле. Руки вытирали об одежду. Даже в XVIII веке еще была проблема с туалетами, когда на балах писали прямо в шторы в укромном месте..
Вопрос о первенстве и главенстве мировых цивилизаций имеет давнюю историю. Первая цивилизация родилась на Ближнем Востоке в Месапотамии. Затем ее центр переместился в Египет, Грецию, Рим, т. д. затем первенство перехватили китайцы, арабы… Европа после падения Римской империи погрузилась в глухое межвременье, когда более 1000 лет людей учили, что Земля плоская, что Солнце вертится вокруг Земли, что болезни-это наказанье свыше, а истинные науки это теология и риторика… Восток снова ушёл вперёд в науках, изобрёл порох, бумагу, компас, шёлк, фарфор и дал миру чай, хлопок, рис и многое другое.
До XIV века цивилизации – китайская, индийская, арабская, африканская, американская, и европейская существовали отдельно, независимо друг от друга с минимальными торговыми связями. Каждая имела свои достижения. Однако в XV–XVII веках европейцы сделали скачок в развитии, обогнали всех, сумели захватить и подчинить все другие континенты. Они оказались более практичными и предприимчивыми. К этому их подталкивали земельная теснота, жажда золота, поиск новых земель для обогащения и власти. К тому же в Европе оказался избыток разорившихся дворян-авантюристов, жаждущих золота и других богатств. Азия больше тратила богатства и силы на роскошь, удовольствия, войны, а не на увеличение производства за счёт новой техники. Там хватало дешёвой рабочей силы
Четыре главных открытия сделали Европу лидером в мире:
1. Появление мануфактур с их разделением труда и наёмными рабочими, а позже машин, станков на фабриках, что позволило резко увеличить объём выпускаемых товаров. А это требовало новых рынков сбыта и источников сырья.
2. Книгопечатание