Яловка – шкуры коров, нетелей и телок массой в парном состоянии свыше 13 кг. Яловка легкая – от 13 до 17 кг, средняя – от 7 до 25 кг, тяжелая – свыше 25 кг. Площадь колеблется от 200 до 450 дм2. Толщина в огузке яловки легкой 2,5-4 мм, средней – 3-4,5 мм, тяжелой – 3,5-5 мм. Шкура неравномерна по толщине (сбежистость), имеет тонкие и слабые полы (заполистость).
Конские шкуры. Основной особенностью конских шкур является резкое различие в строении и свойствах передней части (передины) и задней части (хаза). Граница между ними проходит поперек хребтовой линии на 3/4 ее длины от головы. Хребтовая линия представляет собой жесткую уплотненную полосу, трудно раскраиваемую. Конскую шкуру делят по производственному назначению на передину и хаз.
Передина (передняя часть шкуры) имеет рыхлое строение. Различают передину легкую (массой до 12 кг) и передину тяжелую (более 12 кг). Площадь легкой передины составляет 160-250 дм2, тяжелой – 170-300 дм2, толщина легкой – 2,5-3 мм, тяжелой 3-4 мм. Из передины вырабатывают кожи хромового дубления для верха обуви.
Хаз – задняя часть конской шкуры – имеет два свала, симметрично расположенных по обе стороны хребтовой линии и называемых шпигелем. Шпигель составляет примерно половину площади хаза, обладает высокой плотностью. В зависимости от массы различают хазы легкие (массой до 5 кг) и тяжелые (массой более 5 кг). Площадь легких хазов 60-90 дм2, тяжелых – более 90 дм2. Толщина в шпигеле – более 3,5 мм. Из хазов вырабатывают подошвенную и стелечные кожи.
Конские шкуры подразделяют на мелкие и крупные. К мелким шкурам относятся: склизок, жеребок, выметка.
Склизок – шкуры неродившихся или мертворожденных жеребят, непригодные для мехового производства. Площадь шкуры – 30-60 дм2, масса – 1-2 кг. Склизок идет на выработку кож для галантерейных изделий.
Жеребок – шкуры жеребят, перешедших на подножный корм, непригодные для мехового производства, массой до 5 кг включительно. Площадь шкуры – 40-90 дм2. Применяются для изготовления перчаточных кож и кож хромового дубления для верха обуви.
Выметка – шкуры молодняка лошади массой от 5 до 10 кг. Площадь выметки – 120-200 дм2. Толщина хаза – 2-2,5 мм, передины – 1,5-2 мм. Выметка применяется для выработки кожи хромового дубления для верха обуви.
К крупным шкурам относятся конские шкуры взрослых животных массой свыше 10 кг. Различают конские шкуры легкие (от 10 до 17 кг) и конские шкуры тяжелые (более 17 кг). Площадь шкуры достигает 400 дм 2. Толщина передины – 1,5-3; хаза – 2-4 мм.
Шкуры овец. В кожевенной промышленности перерабатывают шкуры овец двух пород – овчину русскую и степную. По структуре волосяного покрова овец подразделяют на тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных.
Шкуры овец имеют тонкий эпидермис – 1,8-2,5 % от толщины шкуры. Толщина сосочкового слоя больше толщины сетчатого. У грубошерстных овец сосочковый слой составляет 70-60 % толщины дермы, у тонкорунных – 50 %.
Сетчатый слой состоит из менее плотных, чем у других животных,