У семенного картофеля считается нежелательным облом проростков, так как это напрасный расход вещества клубней, который мог бы работать на урожай: каждая выломка ростков снижает будущий урожай на 10–15 %. Проще всего в феврале-марте (обычно примерно за 2 месяца до посадки) вынести начавший прорастать картофель на яровизацию. Это остановит рост глазков и переведет их в режим утолщения. Либо, если большой масштаб посадки не позволяет провести яровизацию, семенным клубням дают прорастать в погребе, чтобы потом сажать их прямо в таком виде. В том же ящике клубни относят к подготовленному месту посадки, на борозды, осторожно «распутывают» и вынимают, переносят в лунку и присыпают «с головой» землей. Впрочем, есть немало разных технологий подготовки клубней к посадке.
20 февраля
Продолжаем наведение порядка в погребном хозяйстве: «поение» семенного картофеля. Текущий уход за рассадой.
Осмотреть хранящиеся в погребе (застекленной лоджии) овощи, выбрать и унести загнившие экземпляры – это все делается довольно быстро. Есть полезное зимнее мероприятие, касающееся опять-таки семенного картофеля, которое может занять некоторое время. Восполнить потери воды у хранящихся с осени семенных клубней – разве это не стоящее занятие? Мы говорим столько о картофеле, потому что эта культура стоит особняком: картошку выращивают пусть и не все, но на народных огородах количество земли под картофелем сопоставимо с количеством земли под всеми остальными культурами, вместе взятыми.
За долгие месяцы зимнего хранения клубни испаряют воду в процессе дыхания, и это проявляется в их постепенном увяливании. Чем выше температура при хранении, тем интенсивнее идут процессы жизнедеятельности в клубнях. Прорастание глазков ускоряет увяливание клубней. Если к моменту выноса на яровизацию клубни оказались немного подвяленными, то во время яровизации они увялятся еще сильнее.
Увяливание клубней при хранении подрывает мощь семенного материала, что снижает будущую урожайность.
Условно можно выделить критическую грань потери воды в 30–40 % от массы клубня, после которой клубень может просто загнить вскоре после посадки.
Чтобы как-то восполнить потери воды, емкость с семенными клубнями (удобно использовать пластиковые решетчатые ящики для фруктов) на несколько часов погружают в более крупную емкость с водой. При этом не обязательно им достигать прежней упругости: сколько впитают воды через кожуру и глазки, столько и их (на глазках есть зародыши корешков, они обладают повышенной способностью впитывать воду, при этом одноразовое «поение» не провоцирует прорастание корешков, если потом ящик с клубнями подсушить, не вынимая их).
«Поение» оживляет клубни, усиливает их здоровье и делает долговечней, что сказывается на урожайности. Полностью или частично восстановленный