1. Разомните брынзу вилкой, отделите белок от желтка; желток соедините с сыром и перемешайте. Белок слегла взбейте.
2. Разрежьте тесто на 8–12 треугольников. Сложите треугольники друг на друга – так тесто будет засыхать медленнее.
3. Отступив от нижнего края 2 см, на широкую часть треугольника выложите 1 ч. л. яично-сырной смеси, разровняйте в 1 слой.
4. Начните закручивать рулет, сделав 2 оборота; затем подогните боковые части треугольника, закрыв по сторонам начинку, и продолжите крутить. Наверху оставьте небольшой кончик, смажьте его внутреннюю сторону белком и закрепите на трубочке. Проделайте то же самое с оставшимися треугольниками.
5. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте трубочки с каждой стороны до золотистой корочки, а потом выкладывайте на тарелку. Турецкая закуска готова!
Фаршированные яйа из сериала «Ранняя пташка»
Доброе раннее утро в семье Айдын. Лейла застает родителей за готовкой на кухне. По словам папы, они готовят «вкуснейшие фаршированные яйца, от которых даже текут слюнки», а мама Мевкебе так ответственно подошла к приготовлению закуски, что отсчитывала секунды, чтобы получить идеально сварившиеся яйца! Такая сосредоточенная готовка держалась ровно до того, как пришла Санем, которая сегодня не ночевала дома…
Порции: 4
Ингредиенты:
♦ Творожный сыр – 100 г
♦ Крабовые палочки – 60 г
♦ Яйца – 8 шт.
♦ Чеснок – 2 зубчика
♦ Майонез – 2 ст. л.
♦ Зелень – на выбор
♦ Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Сварите яйца вкрутую. Для этого поместите их в холодную воду и поставьте на огонь. После закипания нужно варить еще 8–10 минут.
2. После того, как яйца сварятся, остудите их в холодной воде (лучше всего поместить под струю из-под крана) – после этого легче снимать скорлупу.
3. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте пополам. Аккуратно отделите желтки и разомните их вилкой. Белки отложите в сторону.
4. Мелко нарежьте крабовые палочки, потрите сыр на мелкой терке. Соедините крабовые палочки и сыр с желтками.
5. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пленки и измельчите его. Нарежьте мелко зелень.
6. Соедините все ингредиенты и заправьте майонезом, перемешайте до однородной массы. Попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте еще соль.
7. Возьмите белковые половинки яиц и аккуратно наполните их приготовленной начинкой.
8. Фаршированные яйца готовы! Можно подавать к столу, дополнительно украсив зеленью.
Попкорн из сериала «Любовь напрокат»
Синан, увидев, как Ясемин уезжает с Омером, предлагает Дефне посмореть у него дома фильм. Молодые люди расстроены: Дефне тоже ревнует Омера. Приехав домой и найдя нужный фильм, Синан просит девушку приготовить попкорн, ведь самому ему не справиться. Во время приготовления оказывается, что у хозяина дома нет подходящей