Средиземноморская диета: Рецепты от Афин до Рима. Вячеслав Пигарев

яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

      2. Подготовка формы:

      Смажьте форму для запеканки маслом.

      3. Раскладывание яиц:

      Разрежьте вареные яйца пополам и аккуратно уложите их в форму.

      4. Приготовление соуса:

      В глубокой миске взбейте молоко с тертым сыром, добавьте пармезан, соль и перец по вкусу.

      5. Запекание:

      Полейте яйца приготовленным сырным соусом. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 15—20 минут или до того, как верх станет золотистым.

      6. Подача:

      Выньте из духовки, посыпьте свежей зеленью, по желанию, и подавайте горячим.

      Эта яичная запеканка – прекрасный вариант для завтрака или легкого обеда. Подавайте ее с тостами или свежим хлебом. Приятного аппетита!