– Так, парни смотрите, – моя подруга оттянул шкуру на груди медведя. – Видите эти черные пятнышки.
– Ну, – кивнули мы.
– Так вот, это ости волос снимая шкуру, будьте предельно осторожны, потому что, повредив их, волосы могут посыпаться и ваш ковер на стене будет плешивым. Вам оно надо? Вам оно не надо! Так что действуйте аккуратно.
Мы с интересом наблюдали, как Аня точными выверенными движениями отделяла шкуру от мяса и жира, то и дело что-то нам показывая и рассказывая. Я понимаю, что мы бы не смогли сделать это так же ювелирно, не повредив саму шкуру.
Одно дело смотреть это в интернета, другое – наблюдать воочию. Да, мы сами не разделываем сейчас, но проясняются некоторые нюансы и в следующий раз, когда представится возможность снять шкуру с какого-либо животного вопросов будет меньше, а рука, возможно, будет тверже.
Минут через сорок, когда основная часть шкуры была отделена, Аня перешла к лапам.
– Так как у вас будет «ковер» лапы вам не нужны, я имею ввиду эти мозоли, так что их смело можно вырезать. Кстати, китайцы их очень сильно любят, если хотите сварите суп из них, я, если честно, не пробовала, поэтому сказать ничего не могу.
– Обойдемся, – отказался я.
Подруга продолжила аккуратно отсоединять мозоль, после принялась и за саму лапу, отделяя шкуру от сухожилий. Фаланги пальцев, на которых держались когти, она почему-то оставила. Но ладно, сами когти мы срежем потом, нам надо то всего две штуки.
Закончив с одной лапой, она приступила к другой. Времени уходило много, ведь нужно делать аккуратно. По сути для нас, эта педантичность не важна, но Аня так увлечена своим делом, что было бы неразумно, да и кощунственно отвлекать её.
Видя, как моя девушка заляпалась кровью, несмотря на то, что на ней фартук, я решил затопить баню. Лишним не будет. В это же время, Света позвала обедать, судя по запаху, картошка с тушенкой. Быстро. Вкусно и питательно. Однако на обед никто не спешил, нужно закончить со шкурой и разделать мясо.
Кстати, на счет хранения мяса!
– Юра! – крикнул я другу, находясь уже у бани. – Накидай снега в ледник.
Ледник, это сказано очень громко. На самом деле у нас была вырыта яма глубиной полтора метра и метр на метр в ширина. По-хорошему, следует сделать над ним еще капитальное строение, либо еще один сарай, где зимой можно было бы хранить рыбу, сало и прочие деликатесы, либо просто надстройку, чтобы в яму не попадала влага, когда осенью или весной шли дожди.
Юрка сразу же достал из сарая снеговую лопату и принялся закидывать снегом ледник. Заполнять весь, он не стал. Все же у нас сделано не по правилам и закидав яму, мясо туда просто не поместится. Потом, когда перенесем туда медвежатину, закидаем еще сверху снегом.
Я же затопил баню. И так как бочки были заполнены водой с весны, мы приезжали на майских праздниках попариться, делать больше ничего не стал. Мыльно рыльный набор тоже имелся, так что помыться можно с комфортом