К несчастью, быстрая потеря веса часто приводит к его быстрому набору. Может быть, это несправедливо, но это правда. Множество ученых, врачей, диетологов и психологов понимают, что диеты часто приводят к набору веса вместо его потери, потому что то, что делается на протяжении нескольких дней или недель не может иметь долговременного эффекта. И более того – сидение на диете для большинства людей оказывается весьма печальным опытом.
Так что же делать?
Подход к поддержанию здоровой массы тела, который я предлагаю в этой книге, не является диетой в обычном смысле этого слова. Я не буду указывать вам, что, когда или сколько конкретно вы должны есть. Мой подход не так категоричен и не является быстрым решением. Но дело в том, что он работает. Вся приведенная здесь информация подтверждается фактами из области психологии, здравого смысла или естественных наук – а в большинстве случаев всех трех. Вероятно, многое из того, что я хочу сказать, вам уже известно. Ну, например, то, что для того, чтобы похудеть, нужно меньше есть. Но знаете ли вы, как сделать это так, чтобы эффект сохранился надолго? Как психолог, занимающийся проблемами здоровья, я могу с уверенностью сказать, что за несколько дней или недель вы не сможете сделать ничего, что могло бы оказать долговременное влияние на ваш вес или здоровье в целом.
Так если это не книга о диетах, то что это? В ней представлен совершенно иной подход: она объясняет, как нужно относиться к своему питанию и физической активности и как можно изменить их на всю оставшуюся жизнь. На основании того, что я узнала на личном опыте, из исследований и работы со студентами, я построила план, направленный на борьбу с весом с точки зрения психологии и дающий вам разумную, подкрепленную доказательствами стратегию здорового, устойчивого снижения и поддержания веса, с конкретными советами о том, как правильно питаться, худеть и сохранять оптимальный вес на протяжении всей оставшейся жизни.
Книга предлагает трехступенчатый план, который даст вам следующее:
• Психологический подход к похудению и поддержанию веса, который не сделает вас несчастным.
• Разумный способ устойчивого долговременного снижения веса, в том числе советы о том, как стать образованным потребителем и принимать правильные решения, касающиеся вашего питания и физической активности.
• Информацию, необходимую для оценки ваших привычек, и понедельный план постепенных, устойчивых перемен в жизни.
• Позитивное отношение к собственным ошибкам, которое не позволит вам погрязнуть в чувстве вины, если когда-нибудь вы вдруг вернетесь к нездоровым привычкам.
• Подтвержденный научными фактами способ чувствовать себя как можно лучше, сохраняя здоровую и привлекательную фигуру.
Моя конечная