Левон сказал, что берёт всю организацию на себя и мне можно не париться. Я поблагодарил его, и мы договорившись быть на связи. Даша сказала, что будет гулять по городу и магазинам. Я сел в такси и отправился в пиццерию. Там я оказался в три часа дня.
До пяти я подготавливал листовки, чтобы удобней было их подсовывать под двери. Это время не оплачивается, что-то вроде «сам же себе упрощаешь жизнь». Пока делал листовки, посмотрел передачу «Бизнес-секреты» с Олегом Тиньковым. Приглашённым гостем был Сергей Галицкий, основатель сети магазинов «Магнит». Если посмотреть со стороны, то был яркий контраст – я складываю листовки и зарабатываю в день 20$, пока на экране телефона общаются два миллиардера. Но в этом интервью было много о том, какой путь прошел каждый, про становление и начало бизнеса – это вдохновляло и придавало мне сил. Асим в это время сам готовил пиццу, потому что отпустил на перерыв повара. Я не мог снова не подумать о том, что он и повар, и официант, и бухгалтер, и супервайзер, который следит за тем, как я с Крисом раздаю листовки.
– Почему ты сам всем занимаешься? – спросил я, пока он подготавливал очередную основу для пиццы.
– А кто это будет делать? – удивлённо поинтересовался он.
– Можно нанять, – предложил я.
– А деньги платить из чего? Дополнительные издержки, – устало прокомментировал мой вариант Асим.
– Так ведь и количество клиентов увеличится, и пицц больше будет получаться, когда каждый занимается своим делом. Сделаешь ещё одну пиццерию, – мне было сложно успокоиться и хотелось ему помочь.
– Послушай, умник. Тут и так много конкуренции, – после этих слов он с интересом посмотрел на меня, ожидая ответа.
– Значит, клиентов много, это хорошо, рынок хочет этот продукт, вопрос просто в том, чтобы покупали у тебя. Настрой маркетинг. Там, где есть конкуренция, там есть спрос.
– Красиво говоришь, но где я этих клиентов возьму?
– Ну смотри, ведь у этой пиццерии даже нет сайта, нет потока клиентов через интернет. Ты серьёзно думаешь, что люди не заказывают пиццу онлайн? И если работает такой метод привлечения клиентов, как листовки, почему только мы с Крисом ездим по отелям три часа в день? Это может быть много ребят, раздающих листовки и привлекающих клиентов.
– Возможно, мне и правда стоит об этом подумать. Но я хочу всё контролировать, и у меня нет людей в команде, кто мог бы брать ответственность на себя, – поставив точку, Асим направился на выход из пиццерии. В нем говорили типичные ограничивающие убеждения владельца малого бизнеса, который боится делегировать и нанимать людей сильнее самого себя.
В 16:40 с доставки приехал мой