Что бы как-то разнообразить застолье, блюда постепенно усложнялись и совершенствовались. Еда жарилась, томилась, тушилась, коптилась. Я готовил много и подолгу, совершенствуя рецепты, экспериментируя с продуктами и приправами, способами приготовления. Осваивал кулинарные тонкости, вникал во все процессы.
Я любил собирать большие компании у себя дома. мы были объединены одной целью “хорошо посидеть”, а попросту напиться и нажраться. Тосты “за прекрасный стол”, “за гостеприимного хозяина” вызывали приятные эмоции. Часто эти посиделки заканчивались с рассветом. Летом бывало, что по утру, я и просыпался в беседке, уткнувшись в стол.
Баня и оздоровление
Русская баня для здоровья? Как бы не так!
В период моего загородного проживания посещение бани скорее выглядело актом самоуничтожения. Приведу пример.
Выходной день. Звонит друг Володя.
– Привет, Леха, может баньку организуем, попаримся?
– Да, Вован, давай, без проблем!
– Что взять, как обычно, пива?
– Ну да.
– Беленькую брать?
– Возьми на всякий случай, не захотим, останется.
– Договорились. Веник есть?
– Да. Приезжай уже быстрее.
Я иду топить баню. Баня у меня была построена на совесть. Уютная парная, моечное отделение с душевой. Предбанник – комната отдыха. Стол, лавки, телевизор на стене. В баню заведена вода и отопление. Затопил, минут через 40 уже можно париться.
Веники заварены, через час приезжает Вован. Его как и меня гнетет похмелье после вчерашнего. В руках у него объемный пакет: несколько N-литровых пластиковых баклашек разливного пива, одна беленькая ну и нехитрая закуска – вобла, чипсы, орешки. Полный набор для посещения бани, ради “здоровья”!
С порога, перед первым посещением парной, мы принимаем на грудь по бокалу прохладного пива – жизнь налаживается! Делаем первый заход в парную. Поддаем на каменку отвар березового веника, сдобренного пивной пеной, греемся, ведем умные, неспешные беседы.
В промежутках между заходами, тянем горьковатое холодное пивко, беседуем. Фоном в телевизоре музыка, нам хорошо. Мы пьянеем хочется большего общения. Начинаем обзванивать и зазывать друзей.
– Алло, Слава привет, попарится не желаешь?
– Давайте, что брать
– Пиво, ну и еще чего-нибудь!
Появляется Слава, со стандартным банно-продуктовым набором. Наше “оздоровление” продолжается. Постепенно наша компания увеличивается, в предбаннике становится тесно. Но нам хорошо. Пиво надоело. Мы разливаем водку.
С легким паром. Чем заканчиваются банные процедуры, мало кто помнит.
Утро следующего дня не сулит ничего хорошего. С пустой головой, в угнетенном похмельном состоянии, я иду проверять, что творится