– зелень для подачи
Нут замачиваем на ночь в воде, также время от времени, воду сливайте и заливайте свежей.
В кастрюлю с закипающей водой закладываем мясо, доводим до кипения и сливаем первую воду, мясо промываем!
Снова закладываем, уже промытое мясо в чистую закипающую воду, добавляем нут доводим до кипения и главное – не ленитесь снимать пену!
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.