Прерывистое голодание представляет собой циклический режим питания с периодами приема еды и воздержания от нее. Он так же естественен для вашего организма, как, например, дыхание чихание или сон. Именно таким образом люди, как один из большого количества видов животных, питались в течение многих тысяч лет. Но лишь последние несколько веков люди настолько исказили сигналы голода, получаемые человеческим организмом, что они стали работать не для людей, а против них.
К огромному сожалению, свободный, неограниченный доступ к еде и закускам изо дня в день изменяет химический состав тела человека, результатом чего является повышение производства гормонов, которые сигнализируют о якобы имеющемся голоде. Это, прежде всего, грелин или гормон голода, а также (косвенным образом) кортизол, тестостерон и эстроген. Теперь эти гормоны постоянно сообщают вашему организму, что вы якобы голодны и эти настойчивые и мы бы сказали – довольно-таки агрессивные сигналы трудно игнорировать. Диеты обычно легче соблюдать в первое время после начала следования, пока еще у человека есть лишний вес. Но уже с потерей килограммов – этого «гормона голода» вырабатывается все больше и в результате человеку становится все тяжелее выдерживать растущее ощущение, которое называют словами «сосет под ложечкой». В свою очередь, при проведении прерывистого голодания происходит изменение программы выработки всех вышеуказанных гормонов, что, соответственно, приводит к снижению интенсивности чувства «голода» и появления его в определенное время – во время «окна приема пищи». (2)
Также непросто изменить сам способ своего питания. Отказывая себе в любимых блюдах, вы заранее настраиваете себя на неудачу. С другой стороны, прерывистое голодание позволяет вам наслаждаться любимыми блюдами, закусками и напитками до тех пор, пока вы употребляете их в течение времени, не отведенного для голодания. Ограничение времени, отведенного на потребление калорий, ограничивает общее количество калорий, которое вы в конечном итоге потребляете, обеспечивая потерю веса без особых усилий. Проведение голодания для снижения веса отличается от религиозного поста или голоданием, например, перед проведением медицинской процедурой. Это не значит, что вы ничего не едите и ждете, пока килограммы сами собой покинут ваше тело. Вы просто ограничиваете общее количество потребляемых калорий в определенные периоды времени: часы дня или дни недели, в зависимости от того, какой метод прерывистого голодания вы считаете наиболее подходящим для себя, а в остальное время ведете обычный образ жизни и питания.
Уменьшение количества потребляемой пищи на короткие промежутки времени проще и легче для большинства женщин, что приводит к успеху и вере в выбранный метод голодания и успеху в его проведении.
Чем дольше вы практикуете периоды (окна) прерывистого голодания, тем легче они вам даются. Ваше тело приспособится, вы почувствуете больше мотивации и энергии и будете удивляться, как вы могли съедать такое количество