– Я сделаю, всё, что тебе пообещал, уходя от тебя…я – покорю космос и брошу его к твоим ногам, мама! – и решительно поправив модную тогда серую шляпу, как у Келдыша, шагнул за порог комнаты отдела – столовая через небольшую площадь с автомобильным проездом от здания, где размещается мой кабинет…
– Алексей Петрович! – меня догнала наша девочка – Анастасия Васильевна, специалист по конструктивным материалам – Разрешите вас под руку взять? Отлично!
И она сгребла меня под руку, как моя хозяйка, под завистливые взгляды окружающих красавиц, что одним, широким потоком вливались в раскрытые настежь двери столовой, заполняя её суетой и толкотней…Разделись с Настей, я галантно принял у ней пальто, повесил…взял два номерка, ей отдал её, взял под локоть её…(без задней мысли) и увлек её внутрь ароматно и жутко вкусно пахнущей, нашей производственной столовой!
Бог мой, от голода и зверского желания есть, аж закружилась голова! Как я голоден! Скосил глаза, моя соседка тоже невероятно голодна, что поделать… молодым организмам необходима просто прорва калорий для нормальной работы мозга и прочих частей тела, иначе – никак!…
Даже сейчас, когда мне – почти под стольник, я часто вспоминаю тот самый, волшебный аромат заштатной советской столовой, в которой подавали простые, как два рубля, блюда…но в которых по определению не было ни грамма противной синтетики! И сметана была такая вкусная и в ней вертикально стояла чайная ложка! А котлеты по – киевски с картофельной толченкой на свежем, настоящем коровьем, молоке, а не на воде? Бог мой! Да я все готов отдать кому угодно, лишь бы снова оказаться в том времени, в той молодости…
Хлеб – свежий, с ароматно хрустящий корочкой…его нарезанные аккуратно, куски лежали посреди стола в большой тарелке, ешь без ограничений! Бесплатно…Это понимание того факта, что ты прожил всю жизнь приходит и познается только вот так…на расстоянии и в сравнении, только на основании своего личного, жизненного опыта и никак иначе…
Итак, мой типичный и ежедневный рацион: тарелка первого – горячих, жирных, наваристых щей! С большой столовой ложкой первостатейной деревенской (название на бумажке, не моя фантазия) сметаны…Второе – котлета по – киевски, на гарнир – толченка из картофеля с зеленью и подливом…На десерт – компот из сухофруктов…Ну скажите, почему тогда сухофрукты были больше современных почти в два раза? Что, яблоки были крупнее? Да нет! И на третье – салат из свежего огурца, с помидорами и сметаной, посыпанный нарезанным луком и укропом…Калорий – строго вымеряно, не более 1800! И так на завтрак и ужин! Так что проблем с пищеварением не было, в принципе!…
Только сейчас, спустя более полувека с того времени, я стал понимать жителей Поднебесной, почему у них такие большие порции? И почему у них так разнообразны столы для еды…Люди, на своей шкуре испытавшие, что такое муки голода за период 30 – 60 – х годов, и ураганами пролетавших