Тайная сила продуктов. Сергей Агапкин

натощак стакан воды с лимонным соком. Но это миф, причем очень вредоносный! Во-первых, печень сама по себе является фильтром для всего организма, поэтому никакие «чистки» ей не нужны. А во-вторых, употребление сока лимона натощак может вызвать эрозивный гастрит.

      ● Лимонный сок полезен при заболеваниях зубов и десен.

      В Интернете на этот счет существует множество рекомендаций: полоскания лимонным соком, чистка соком зубов и использование кожуры для натирания десен. На самом деле лимон очень богат органическими кислотами, которые разрушают эмаль зубов и раздражают слизистую оболочку рта. После употребления лимона нужно обязательно прополоскать рот!

      Правда

      ● Лимон полезен при подагре.

      Лимонный сок уменьшает синтез мочевой кислоты в организме.

      ● Кофе с лимоном полезнее обычного кофе.

      Лимон в кофе нейтрализует действие кофеина. Поэтому такой кофе можно пить гипертоникам.

      ● Лимон улучшает работу нервной системы.

      Лимон богат медью, которая является основным компонентом защитного внешнего покрытия нервных волокон – коллагена.

      ● Разрезанный лимон теряет полезные вещества.

      Витамин С, содержащийся в лимоне, разрушается под воздействием света и воздуха. Поэтому старайтесь употребить оставшуюся часть лимона как можно быстрее.

      К рыбе можно приготовить замечательный витаминный соус из лимона:

      Лимон – 2 шт

      Петрушка – 1 большой пучок

      Чеснок – 3 зубчика

      Топленое масло – 5 ст. л.

      Соль

      Перед приготовлением тщательно, не менее 3 минут, протрите лимоны жесткой щеткой с мылом, чтобы удалить с их поверхности парафин и другую «химию». Натрите на мелкой терке цедру лимона, затем разрежьте лимоны пополам и выжмите из них сок. Выскребите ложкой мякоть из одного отжатого лимона. Листья петрушки и чеснок мелко порубите и положите в миску. В небольшом ковшике растопите топленое масло, вылейте его на петрушку с чесноком и перемешайте. Вылейте туда лимонный сок и посолите. Такой соус нужно готовить непосредственно перед подачей блюда.

      Малина

Состав → Количество → РСП

      Вода → 84,7 г → 0%

      Жиры → 0,5 г → 1%

      Белки → 0,8 г → 1%

      Углеводы → 8,3 г → 3%

      Пищевые волокна → 3,7 г → 19%

      Витамин С → 25 мг → 28%

      Кобальт → 2 мкг → 20%

      Марганец → 0,21 мг → 11%

      Медь → 0,17 мг → 17%

      Молибден → 15 мкг → 21%

      Энергетическая ценность – 46 ккал

      Первые плантации малины на Руси были заложены Юрием Долгоруким, о чем есть упоминание в летописях. Сегодня трудно себе представить садовый, дачный или приусадебный участок, расположенный в средней полосе России, на котором не было бы кустов малины.

      Эта ягода обладает очень полезными свойствами.

      Малина защищает от инфарктов и инсультов, поскольку она помогает от образования тромбов и атеросклероза. Малина содержит салициловую кислоту, которая