Mit 90 Rezepten zum Wunschgewicht. Claudia Wagner. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Claudia Wagner
Издательство: Bookwire
Серия:
Жанр произведения: Сделай Сам
Год издания: 0
isbn: 9783738048308
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      Claudia Wagner

      Mit 90 Rezepten zum Wunschgewicht

      Dieses ebook wurde erstellt bei

      

      Inhaltsverzeichnis

       Titel

       Einleitung

       Im Buch verwendete Ausdrücke

       Frühstück

       Mittagessen

       Abendessen

       Soßen

       Impressum neobooks

      Einleitung

      Eine gesunde Ernährung kann unser Leben positiv beeinflussen. Durch frische Zutaten liefern wir unserem Körper die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die er für seine Arbeit benötigt. Möchte man schlank werden, ist keine spezielle Ernährung notwendig, allerdings fällt der Gewichtsverlust mit einer gesunden Ernährung leichter.

      Mit den heute üblichen Essgewohnheiten tun wir uns selbst keinen Gefallen. Viele Menschen sind zu dick, was immer öfter auch auf Kinder zutrifft.

      Im vorliegenden Buch finden Sie 90 Rezepte, wie Sie mit weniger Fettprodukten wie Butter, Margarine und Öl Ihre Mahlzeiten zubereiten. Mit diesen Rezepten habe ich selbst in circa sechs Monaten 30 kg an Gewicht verloren.

      Fast alle Gerichte sind preiswert, unkompliziert und lassen sich schnell zubereiten.

      Wichtig für den Gewichtsverlust: Lassen Sie keine Mahlzeit ausfallen, essen Sie Frühstück, Mittag und auch Abendessen. Auch eine kleine Zwischenmahlzeit ist wichtig, weil Sie damit schlechte Laune und Kopfschmerzen vermeiden können.

      Vielen Dank, dass Sie mein Buch lesen.

      Im Buch verwendete Ausdrücke

      ablöschen: mit kaltem Wasser abkühlen

      abschmelzen: gekochte Speisen mit flüssiger Butter übergießen

      abschrecken: nach dem Kochen z. B. das Gemüse mit kaltem Wasser übergießen

      andünsten: Das gekochte Gemüse in etwas Gemüsebrühe mit wenig Butter langsam kochen lassen.

      Ballaststoffe: Darunter versteht man die unverdaulichen Nahrungsbestandteile im Obst oder Gemüse. Eine Ernährung ohne genügend Ballaststoffe kann Übergewicht verursachen.

      blanchieren: Gemüse wird in kochendes Wasser gegeben und kurz aufgekocht.

      dünsten: Fleisch oder Gemüse wird in einem verschlossenen Topf oder einer zugedeckten Pfanne mit wenig Wasser oder Fett langsam gegart.

      einkochen: Das bedeutet, die Soße so lange kochen zu lassen, bis das Wasser verkocht und die Soße dickflüssig ist.

      häuten: Das bedeutet, die Haut von einer Paprikaschote oder Tomate entfernen, nachdem sie vorher in kochendem Wasser waren.

      kcal: Kilokalorie – ist eine Maßeinheit, mit deren Hilfe Sie kontrollieren können, wie vielen Kalorien Sie zu sich genommen haben.

      Kräutersträußchen: Besteht traditionell aus verschiedenen Kräutern wie Petersilie, ein Zweig Thymian und einem Lorbeerblatt. Alles wird mit einem Faden zusammengehalten.

      Pita: nordafrikanisches Brot

      Frühstück

      Toastbrot, Schmelzkäse und Rapshonig

      Eine Portion hat 200 kcal.

       Zutaten:

      2 Scheiben selbstgebackenes Toastbrot

      1 Ecke Schmelzkäse

      1 EL Rapshonig

       Getränk:

      1 Tasse Kaffee oder Tee oder ein Glas Saft

       Zwischenmahlzeit:

      1 Apfel

      Cornflakes mit rosa Grapefruit

      Eine Portion hat 300 kcal.

       Zutaten:

      70 g Cornflakes

      150 ml Milch

      ½ rosa Grapefruit

       Getränk:

      1 Tasse Kaffee oder Tee oder ein Glas Saft

       Zwischenmahlzeit:

      5 Pflaumen

      Mit magerem Quark gefüllte Pfannkuchen

      Eine Portion hat 220 kcal.

       Zutaten:

      1 Ei

      100 g Mehl oder Vollkornweizenmehl

      200 ml Milch

      1 – 2 TL Öl

       Füllung:

      1 EL Apfelkompott, selbstgemacht

      oder

      120 g magerer Quark mit einem Eigelb und 1 EL Rohrzucker (gut angerührt)

       Getränk:

      1 Tasse Kaffee oder Tee oder ein Glas Saft

       Zubereitung der Pfannkuchen:

      Ei, Mehl und Milch in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

      Die Pfanne mit etwas Öl einfetten und erhitzen, etwas Teig dazugießen und gleichmäßig verteilen. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldgelb braten und mit der Füllung servieren.

       Zwischenmahlzeit:

      1 Banane

      Bananenmilchshake

      Eine Portion hat 350 kcal.

       Zutaten:

      ½ Banane

      200 ml Milch

      2 EL gemahlene Mandeln

      15 g