Struppi's Hundeschule & Lieblingsrezepte. Heidi Dietzel

Min backen. Danach Backofen abschalten, Kekse im Ofen zum Aushärten weiterhin belassen. Backofen abschalten, Müslisnack im Backrohr belassen zum Aushärten.

      Danach in Stücke schneiden bzw. brechen.

      AUFBEWAHRUNG:

      Im Leinenbeutel;

       Schweizer Käse Nuss Hundekekse Leckerli

      150 g Appenzeller (oder Albikoner), frisch gerieben

      200 g Haselnüsse, gemahlen

      1 EL Gebirgsblütenhonig

      4 Eier

      550 g Mehl

      1 Knoblauchzehe

      ZUBEREITUNG:

      Gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Aufpassen, dass sie nicht anbrennen! Auskühlen lassen.

      Mit restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Alles zu geschmeidiger Teig gut verkneten.

      Teig mit Nudelholz auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Kekse ausstechen.

      BACKROHR:

      Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

      Thunfisch-Plätzchen

      250 g Maismehl

      250 g Haferflocken, gemahlen (Ersatz: Hundeflocken)

      1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

      125 ml Distelöl (Ersatz: Öl)

      80 ml Wasser

      1 Knoblauchzehe, gepresst

      1/4 TL Backpulver

      ZUBEREITUNG:

      In einer Schüssel Maismehl mit Haferflocken vermengen. Thunfisch mit Saft, Öl, Wasser zugeben. Alles mit Pürierstab fein pürieren.

      Knoblauch und Backpulver einrühren. So lange rühren, bis die Masse vollends gut gerührt ist!

      Auf bemehlter Arbeitsfläche zu weichen Teig kneten.

      Mit Nudelholz 3mm dünn ausrollen. Daraus mit Ausstecher (oder Glas) Plätzchen ausstechen. Diese auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

      BACKROHR:

      Im vorgeheizten Backofen bei 170-180°C für 20-25 Min backen.

      Erkalten lassen, fertig.

      Thunfischkekse aus Thailand

      3 EL Kokosflocken

      3 EL Sesamsamen

      1 Prise Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

      1 Prise Koriander, gemahlen

      2 EL geröstetes Sesamöl

      1/2 Teelöffel Anis, gemahlen

      1 Prise Kurkuma, gemahlen

      1 Prise Zimt, gemahlen

      4 Knoblauchzehen, fein gehackt

      250 g Reismehl

      2 Eier

      250 g Mehl

      2 Dosen Thunfisch

      ZUBEREITUNG:

      Gewürze, Sesamsamen und Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Abkühlen lassen. Mit restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Zu geschmeidigen Teig kneten.

      Teig mit Nudelholz ausrollen. Mit Ausstechförmchen ausstechen (oder mit der Hand kleine Kugeln formen).

      BACKROHR:

      Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min backen.

      Vegetarische Hundekekse

      1 ½ Tassen Vollweizenmehl

      1 Tasse Roggenmehl

      ½ Tasse Milchpulver

      1 TL Knoblauchpulver

      6 EL Margarine, geschmolzen

      1 Ei

      1 TL brauner Zucker

      ½ Tasse Brühe (Instant, Suppenwürfel)

      1 Tasse TK-Gemüse

      ZUBEREITUNG:

      Trockenen Zutaten vermengen. Margarine zufügen und einrühren bis körnige Masse entsteht. Ei zufügen und so viel Brühe zugießen, dass man mit der Masse Bällchen formen kann.

      Mit den Händen das Bällchen 1cm dick flach drücken. Mit Messer in häppchengerechte Formen teilen. Diese auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen.

      BACKROHR:

      Bei 170-180°C für 25-30 Min backen.

      Danach abkühlen lassen.

      LAGERUNG: Die Kekse halten mind 2 Wochen.

      Bratwurst-Hundekekse

      200 g Wurstbrät, frische Bratwurst ohne Haut von Pute oder Rind

      200 g Paniermehl (Semmelbrösel)

      50-100 ml Wasser

      ZUBEREITUNG:

      Brät mit Paniermehl vermengen. So viel Wasser unter Kneten zugießen, dass

      ein weicher, nicht klebender Teig entsteht.

      Auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz ca 5mm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstecher (oder Glas) Figuren ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Abermals 10 Min gehen lassen.

      BACKROHR:

      Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 20-30 Min goldgelb backen.

      LAGERUNG:

      Die Kekse in luftdichter Dose mind 2 Wochen haltbar.

      Honig-Hundekuchen

      100 g Vollkornhaferflocken

      80 g Weizenvollkornmehl

      80 ml Milch

      1 Eier

      1 EL Honig

      1 TL Brühpulver (Instant, Suppenwürfel)

      ZUBEREITUNG:

      Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Zu Teig kneten.

      Auf bemehlter Arbeitsfläche mit Nudelholz ca 1cm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstecher (oder Glas) Figuren ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

      BACKROHR:

      Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 10-15 Min backen.

      AUFBEWAHRUNG:

      Im Leinenbeutel.