Вашему организму нужна не диета, а определенный объем питательных веществ, который соответствует вашим, и только вашим потребностям.
Диета – та, которая «одна для всех», – никогда не сможет обеспечить конкретным людям оптимальный биохимический баланс. Она не отучит их заедать плохое настроение. Она не поможет организму мягко очиститься от токсинов.
Мы все разные. Нет универсальной диеты для всех. У нас около 25 000 различных генов и около 1,4 миллиона генетических вариаций. Биохимия каждого человека уникальна. Поэтому диета, на которой удивительным образом похудела ваша подружка, может вам попросту не подойти.
Всевозможные диеты появляются и исчезают. Сегодня в моде одна, завтра – другая. А еще через несколько лет популярность снова обретет какая-нибудь давно позабытая система питания, правда, в несколько видоизмененном варианте. Своего рода круговорот диет в природе. И все они похожи друг на друга. Как ни крути, а питательные вещества делятся лишь на три группы: белки, жиры и углеводы. И все диеты просто «играют» с этим набором, хотя вариаций, разумеется, можно придумать огромное множество. Увеличили содержание белка, уменьшили порцию углеводов. Убрали жир, добавили белок. И так далее, и тому подобное.
Если бы хоть одна из диет работала, мы все об этом знали бы и все стали бы стройными и счастливыми, а не сидели бы на них годами и не перебирали бы одну за другой. Не опасались бы напольных весов: сегодня они мне друг или враг? Не расстраивались бы из-за случайно набранного килограмма, не занимались бы самобичеванием. Потому что имелось бы средство, позволяющее гарантированно и без труда вернуть себе идеальную форму. Но, как показывает общемировой опыт, диету нельзя назвать таким средством.
Каждая диета сопряжена с ограничениями. А ограничения противоестественны. Диеты никогда не научат вас прислушиваться к себе и давать организму только то, что ему нужно. Задача ведь не только в похудении. Ваша главная цель – обрести здоровье и сохранить его навсегда. И диета тут не поможет.
Вам не нужно есть меньше. Вам нужно есть больше.
То, что подходит именно вам.
Впрочем, если вы решите следовать какой-либо диете, то мой совет: используйте ее как гида, помощника, приблизительный ориентир, но не как 100 %-ное руководство к действию. В основе большинства диет лежат довольно здравые идеи. Но только каждую следует приспособить к вашей индивидуальности и к вашему образу жизни. Понаблюдайте за собой, обратите внимание, какие блюда дарят вам хорошее самочувствие, море энергии, доставляют удовольствие и не затрудняют работу пищеварения. А затем проанализируйте диету, которую вы хотите попробовать, и выберите лишь те элементы и рекомендации, которые помогут создать ваш собственный план питания.
Запомните