Боже, ну это же надо так влипнуть! Закадрить гея! Вот же черт.
За пару часов до первого открытия ресторана пришел Заславский. Какой-то помятый, с синяками под глазами. И злой.
Я всегда думала, что он орет специально перед камерами, а так – нормальный человек, где пошутит, где подбодрит. Но зря я так думала. Заславский четко попадал в образ шефа-дьявола. Орал и скалился так, что когда я опускала глаза в пол от страха, то боялась увидеть копыта.
Странно, что при всем своем говнохарактере от него просто с ног валило сексуальностью. Девчонки при одном его появлении сразу пьянели и теряли способность трезво мыслить.
Ну и я тоже.
Сегодня он не орал. Выстроил нас в шеренги перед собой и прожигал во мне дыры.
Я неловко поежилась.
За что?
– Первый вечер. Будет всего десять столиков. По пять на команду. Вы сделали заготовки и даже отрепетировали подачу благодаря Михаилу и Софье.
Су-шефы синхронно кивнули, каждый рассматривая свою команду.
– Мои стандарты вы знаете. Никаких поблажек не будет. И я не позволю позорить мое имя некачественными блюдами. Все понятно?
– Да, шеф!
– Открывайте «Пылающую кухню».
И завертелось.
Так сильно я давно не потела. Даже на репетиции! Зато Ян успевал орать на обе кухни.
При первых заказах у меня тряслись руки. Я раскладывала салаты, сбрызгивала их соусом и неслась к раздаче. Пассеровала баклажаны, кабачки и помидоры для теплого салата и, как космонавт, с таймером поджаривала говядину.
На моей секции был только один затык, когда заказали сразу шесть порций теплого салата и все я должна была подать одновременно.
Я запаниковала. Но на помощь пришел Костя. Он взял две сковороды с говядиной на себя, следя сразу за четырьмя порциями мяса, а я двумя руками следила за овощами и еще за двумя порциями мяса.
Когда все шесть порций подала Заславскому, меня трясло от перенапряжения. Костя коротко прижал к себе и похлопал по плечу.
– Молодец. Справился, – прошептал он и сразу занял место на гарнирах. В этот вечер он отвечал за них.
Но тут раздался громогласный рев шефа:
– Дан!
Я вздрогнула и подпрыгнула от неожиданности. Вот теперь я поняла, что до этого ничего не знала о тряске и нервном перенапряжении.
Шефа ломало. Мы слишком долго, мне казалось, целую вечность смотрели в глаза друг другу. Потом он как-то скривился и выдавил, скорее даже процедил:
– Отличная работа.
От облегчения я чуть в обморок не упала.
– Спасибо, шеф, – только и смогла пролепетать и отвернулась.
Если бы не отвернулась – глупо расплакалась. Я могу.
Костя улыбнулся и подмигнул.
Он хороший… друг. Жаль только, хочет от наших отношений большего, а я не могу.
Вечер шел своим ходом, мы стали подавать горячие блюда. И тут парни начали косячить. Хотя проблемы начались не только на нашей кухне, у девочек тоже не клеилось. Высокий голос их су-шефа разносился