La obra del canal, desde su planeamiento hasta su remate, se muestra, desde cualquier punto de vista, como una operación de gran envergadura. Tras ganarse la confianza del duque de Borgoña y la aprobación de los canónigos de Langres, los monjes supieron aprovechar las donaciones que recibían, negociar las ventas, encontrar financiación y compensar los perjuicios causados por su empresa. Todo ello con el fin de realizar acondicionamientos que perduran de un modo ejemplar. Los monjes blancos parecen haber contravenido la Regla de la orden, no por el hecho de haber adquirido un curso de agua, sino por la aceptación de molinos construidos por laicos, aunque una gran parte de éstos hayan sido derribados luego. Además, el coste financiero del canal y de la adquisición de molinos se presenta como exorbitante, ya que en 1235 la abadía de Cîteaux debe recibir la ayuda de sus afiliadas para colmar su déficit de mil marcos de plata. Evidentemente, nada permite afirmar que los trabajos de Cent-Fonts formen parte de la deuda, pero es muy probable que las sumas dispensadas para la derivación y la compra de los molinos hayan repercutido en ese millar de marcos. No ha sido posible determinar las fechas de construcción de los molinos adquiridos por Cîteaux en el transcurso del siglo XIII, pero las fechas en que aparecen estos ingenios han podido afinarse gracias al estudio de otros establecimientos religiosos. El «registro de arrendamientos» de los siglos XV y XVI en el que se conservan los contratos indica que estos molinos se arrendaban por separado de las granjas limítrofes,92 demostrando así que se trataba de estructuras con entidades propias. Con todo, es interesante hacer notar que las lagunas y el canal de Cent-Fonts han sido gestionados siempre directamente por los monjes blancos, lo que da idea de la importancia que otorgaban a este patrimonio hidráulico.
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figuras
Figura 1. Posesiones de Cîteaux en 1212 (con el molino Aux Moines)
Figura 2. Acondicionamientos para la construccióndel puente-acueducto de Arvaux, 1212
Figura 3. Donaciones de porciones de molinos
Figura 4. Curso antiguo del Cent-Fonts
Figura 5. Molinos poseídos en 1221
Figura 6. Molinos poseídos en 1230
Figura 7. Molinos poseídos después de 1230
Figura 8. Adquisición de partes de molinos de 1213 a 1227
Figura 9. Canal de Cent-Fonts, en el bosque de Corcelle
Figura 10. Canal de Cent-Fonts antes de La Forgeotte
Figura 11. Puente-acueducto de Arvaux
Figura 12. Parte aérea del puente-acueducto