Физиология вкуса. Жан Антельм Брийя-Саварен. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Жан Антельм Брийя-Саварен
Издательство: Азбука-Аттикус
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 1820
isbn: 978-5-389-20434-8
Скачать книгу
с моей книгой лишь по названию, не сочли, что это вздор, а я просто валяю дурака.

      Друг: К чему этот панический страх! Неужели тридцати шести лет непрерывных трудов на благо общества недостаточно, чтобы составить о вас совершенно противоположное мнение? Впрочем, мы с женой уверены, что все захотят ее прочитать.

      Автор: В самом деле?

      Друг: Вас прочитают ученые, чтобы наконец изучить и понять то, что вы обозначили лишь в общих чертах.

      Автор: Хорошо бы.

      Друг: Вас прочтут женщины, потому что они-то наверняка увидят, что…

      Автор: Дорогой друг, я уже стар и пришел к мудрости: «Miserere mei»[4].

      Друг: Вас прочитают гурманы, потому что вы воздадите им по справедливости и укажете наконец то место, которое они достойны занимать в нашем обществе.

      Автор: Вот в этом ты прав: просто уму непостижимо, как долго они не были признаны, мои дорогие гурманы! Я испытываю к ним поистине отцовские чувства; они ведь такие миляги! У них так блестят глаза!

      Друг: И потом, разве вы сами не говорили, причем довольно часто, что нашим библиотекам недостает вашего произведения?

      Автор: Я действительно так говорил, и пусть меня лучше удавят, чем я отрекусь от своих слов.

      Друг: Но вы же говорите как человек совершенно убежденный! Значит, вы пойдете вместе со мной к…

      Автор: О нет! Хотя в ремесле писателя есть свои прелести, в нем есть и неприятные стороны, так что я оставляю все это моим наследникам.

      Друг: Но вы же обездолите своих друзей, знакомых, своих современников! И у вас хватит на это мужества?

      Автор: Мои наследники! Мои наследники! Я слышал, что живущие беспрестанно льстят теням усопших, осыпая их восхвалениями; именно эту разновидность блаженства я и хочу обеспечить себе на том свете.

      Друг: Но уверены ли вы, что похвалы дойдут по вашему адресу? И вообще, уверены ли вы в своих наследниках?

      Автор: Но у меня нет никаких оснований полагать, что они могут пренебречь долгом, ради которого я избавлю их от многого другого.

      Друг: Однако проявят ли они, смогут ли проявить к вашему детищу ту отцовскую любовь, то внимание, без которых оно неизбежно предстанет перед публикой в несколько неряшливом виде?

      Автор: Моя рукопись будет выправлена, переписана набело и предстанет во всеоружии. Останется только ее напечатать.

      Друг: Ну а вдруг случится что-нибудь? Увы! Подобные досадные обстоятельства погубили немало драгоценных произведений, и среди прочих книгу знаменитого Лека[5] о состоянии души во время сна – труд всей его жизни.

      Автор: Разумеется, это было бы большой потерей, и я весьма далек от того, чтобы лезть на рожон, питая подобные сожаления.

      Друг: Поверьте, у наследников найдется достаточно дел, которые надо уладить с Церковью, с правосудием, с медицинским факультетом и с самими собой, так что им наверняка недостанет если не воли, то по меньшей мере времени, чтобы посвятить себя заботам, которые предшествуют публикации книги, сопровождают ее и следуют за ней, сколь бы малой по объему


<p>4</p>

Начало католической молитвы: «Помилуй меня, [Боже, по великой милости Твоей]».

<p>5</p>

Лека Клод-Николя (1700–1768) – блестящий французский хирург и терапевт; оставил после себя также десяток научных работ.