Arraigados en la tierra
Propuestas para una agricultura regenerativa
Francesc Font Rovira
Título original: Arrelats a la terra. Propostes per a una agricultura regenerativa
© De esta edición:
Sonmo Playwright, S. L. U., 2021
Editorial Diente de León
Avda. Luis Salvador Cilimingras, s/n
07170 Valldemossa (Islas Baleares)
Primera edición: abril 2021
© Francesc Font Rovira, 2020
© De «No hay salud sin una comida sana»: Silvia Abril, 2020
© De «Actuar y adaptarnos»: Mònica Usart, 2020
© De la traducción: Mónica Fernández Perea, 2021
Fotografía de cubierta © Shutterstock.com
Fotografía de contracubierta © Francesc Font Rovira
Fotografía de Francesc Font © Borja Balsera
Diseño de cubierta: Jaime Cruz
ISBN eBook: 978-84-123669-1-4
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La editorial agradece todos los comentarios y observaciones:
Para las personas que me ayudan a aprender del pasado (mis padres y abuelos), a vivir el presente (Nuri) y a crear un futuro mejor (Bruna, Bernat y Roger)
ÍNDICE
NO HAY SALUD SIN UNA COMIDA SANA, por Silvia Abril
ACTUAR Y ADAPTARNOS, por Mònica Usart
I.PRIMEROS DILEMAS SOBRE LA SITUACIÓN ACTUAL
Como ciudadanos del mundo, ¿estamos actuando correctamente?
¿Hay alguna alternativa realmente viable?
Entonces, ¿los agricultores son los principales culpables de la degradación del planeta?
Y la Administración, ¿cómo afronta esta problemática?
Y los agricultores, ¿cómo nos sentimos?
II.¿CÓMO HEMOS LLEGADO HASTA AQUÍ?
¿Siempre se ha cultivado como lo hacemos hoy?
¿Cuándo se empezaron a torcer las cosas?
La aparición de la química en la agricultura
¿Nadie se daba cuenta de que nos dirigíamos hacia un precipicio?
III.LA AGRICULTURA REGENERATIVA
¿Qué es exactamente la agricultura regenerativa?
¿Agricultura regenerativa o ecológica?
Parece que la clave es la fertilidad del suelo…
Si hay más carbono en el suelo, ¿quiere decir que hay menos en la atmósfera?
El ciclo del carbono y la materia orgánica
El carbono y la agricultura convencional
El carbono y la agricultura regenerativa
La energía en las explotaciones agrícolas