Самые употребительные из немецких перегонных аппаратов
Нет никакого сомнения, что для выделки водки и спирта из картофеля самые удобные из всех те, которые изобретены в Германии. Из них более известные три: Писториуса, Галля и Шварца. Первый считается самым распространенным; родина его – Северная Германия. Аппарат Галля более употребителен на юге, именно в странах, принадлежащих Австрии; наконец, аппарат Шварца, позднее других изобретенный, господствует в средней Германии и в нижних придунайских княжествах и введен у нас в России; говорят, многие из них перевезены в Америку. Мы представим рисунки всех трех и опишем их.
Перегонный аппарат Писториуса (рис. 1) состоит из следующих частей: собственно перегонный куб А находится или непосредственно над топкой, или, что лучше, нагревается парами особого парового котла.
Рис. 1. Аппарат Писториуса
Несколько выше, за первым кубом, стоит второй, В, который нагревается вместе с ним, при прямой топке, посредством огня, проходящего через решетку. На перегонный куб крепко надет колпак D; из него высовывается трубка р, снабженная для предосторожности клапаном, открывающимся внутрь, который пропускает воздух, если к концу дистилляции сгущаемость паров образует, быть может, пустое пространство. Об окончании операции дает знать маленький холодильник q, соединенный с трубкой р и посредством крана могущий быть заперт. Оба куба снабжены воротильными снарядами m и n, перпендикулярно стоящими, с наружными ручками; внизу к ним приделана железная цепь, которую они волочат по дну куба, так что затор не может ни пригореть, ни, вытекая из куба, оставить в нем осадка. Трубкою r проводятся пары водки первой гонки в заторный куб В; из его колпака F пары проводятся изогнутой трубочкой s в заторный нагреватель, разделенный на две части, из которых верхняя, Е, принимает затор, а нижняя, или хранилище водки первой гонки, G – пары, поднимающиеся отсюда через узкий промежуток V в двоильный снаряд, или тазы, Н. Последние составляют особенность аппарата Писториуса. Они состоят из двух, трех или более тупых, сделанных из красной листовой меди концов, которые соединены между собой и основанием обращены друг против друга; над ними находится плоский резервуар воды W. Внутри эти тазы разделены перегородкой, которая оставляет малое лишь пространство между своим краем и навесом тазов, что заставляет входящие пары делать обход именно вокруг перегородки. Трубкою С проходят они наконец в холодильник с кривой трубкой К. В заторном нагревателе Е устроен решетчатый воротильный аппарат О, который приводится во вращательное движение снаружи посредством горизонтальной рукоятки и движется наподобие маятника. Трубкою t, идущей до затора во втором кубе, соединяется