– Якуб, Якуб, смотри, Федко с Майло вернулись! – увидела Агапа.
– Майло, Федка, это вы?! Здорово, богатыри! – крикнул Якуб.
– Дядя Якуб, тётушка Агапа, приветствуем вас! Мы вернулись, с Константинополя, с торговли, – отвечал Федко.
– Да, вы зашли бы! У меня борщ приготовился. Заходите, к нам в гости, – пригласила Агапа.
– Расскажите, нам несведущим, как там, в Константинополе?! – попросил Якуб.
– А, и вправду, Федко, давай, зайдём, уважим Якуба с Агапой. Я соскучился по нашему борщу, – сказал Майло Федке. После чего, богатыри, направились к дому Агапы и Якоба.
Тётушка Агапа суетилась, разливая борщ из борщевика, а дядя Якоб всё расспрашивал, как, да, как там в Византии.
– Ужасно, красиво! Но, строго! Боятся греки, проникновения к ним русских пиратов, – стал рассказывать Федко.
– У приезжих купцов, императорские чиновники, забирают княжескую грамоту. Проверяют по ней посланных, корабли, и переписывают всех имена. С Киевской стороны, князья обязались поддерживать и охранять торговые пути, от нападений там разных. Теперь, я и Федко – торговые купцы, получаемся. Скоро, в Великий Новгород поедем, торговать, а тех, кто дальние торговые поездки на Руси будет совершать, станут зваться – гостями, а торговлю, значит – гостьбой. Вот так! До чего, наши князья, додумались, – рассказывал Майло.
– На что обмен был? – спросила тётушка Агапа, усевшись напротив богатырей, и подперев обе щёки руками, внимательно их слушала.
– Особо меха разные! На наш воск, мёд, соль, что в Руссе добыта. А привезли взамен шёлковых тканей, золота, вина, а ещё овощи, – рассказывали богатыри.
– Подождите, я же семена сфекели привёз! На свои деревянные поделки выменял, для себя! – ответил Майло, вынул, из – за пазухи кулёк, а в нём маленькие клубочки.
– Вот, тётушка Агапа, посей, по весне. Сфекели вырастит. Очень полезный овощ. Греки поговаривали лечебный и очень полезный. У нас пока не растёт, – отсыпая половину семян сфекели, пробурчал Майло.
– Сфекели! Что за овощ?! Вот, спасибочки, Майло! Сделаю всё, как посоветовал. Посмотрим на будущий год, что это за сфекели такая уродится! – поблагодарила тётушка Агапа богатырей.
– Уродится! Обязательно, уродится! Может, лучше нашего борщевика будет! – предположил её муж Яков.
Отведав угощений, тётушки Агапы, богатыри, а вернее, уже торговые купцы, поблагодарили за гостеприимство, за угощения и отправились дальше.
А, привезённой сфекели очень понравилось в Киевском княжестве! И вскоре, так распространилась, что появилась и в других княжествах на Руси. И называть её стали ни как – то там, а именно свёклой, а кто-то называл буряком.
Царский борщ
Так люди научились готовить много разных блюд из свеклы, используя, не только корешки, но и ботву. У каждого народа появился свой хвалёный борщ, который ранее готовили из борщевика. Так у поляков,