Прежде всего это белки́. Это основной строительный материал нашего тела. Работу наших органов обеспечивают углеводы. Именно это «горючее» используют наши клетки для получения энергии. Жиры – это главным образом запасной источник энергии.
Организму нужно много воды. Наше тело состоит из неё на две трети. Она участвует во всех процессах, которые происходят в нашем организме.
Нужны организму и соли. Они входят в состав костей, принимают участие в работе мышц, сердца, мозга.
Без витаминов (от латинского «вита» – жизнь) невозможен нормальный рост, развитие и работа нашего организма. Их нужно совсем немного, но их недостаток приводит к тяжёлым заболеваниям. Много витаминов содержится в овощах, фруктах, яйцах, печени.
В организме нет запасов воды, солей и витаминов, они должны поступать в организм каждый день.
Вопросы
1. Для чего нужна пища?
2. Какова роль белков в организме?
3. Каково значение витаминов?
4. Какую роль в организме играют углеводы?
Пища, которую мы употребляем, в основном состоит из сложных веществ, которые организм сразу усвоить не может. Пища должна перевариться, то есть превратиться в простые частицы, доступные каждой клетке нашего тела.
Процесс переваривания пищи называется пищеварением. Переваривание пищи происходит в пищеварительной системе. Давай совершим путешествие и проследим путь пищи в нашем организме.
Предположим, ты решил съесть вкусный пирожок. Сначала ты откусываешь кусочек пирожка зубами, и он попадает в рот. Здесь над ним начинают работать зубы, язык и слюна. Зубы измельчают и перетирают его, язык перемешивает, слюна делает его влажным и скользким. Под действием слюны некоторые вещества превращаются в другие, более простые.
Пережёванный, измельчённый и смоченный слюной кусочек пирожка проглатывается и по пищеводу попадает в желудок. Он уже ждёт его, и его стенки выделили желудочный сок. Кусочки пирожка пропитываются этим соком и начинают перевариваться. Через 2–3 часа большая часть пищи переваривается и в виде кашицы поступает в кишечник.
Кишечник – это трубка длиной 8 метров, свёрнутая и уложенная в нашем животе. Здесь под действием кишечных соков и желчи пища окончательно переваривается, то есть превращается в жидкость, состоящую из простых веществ. Затем питательные вещества всасываются через стенки кишечника в кровь и разносятся по всему телу. То, что не смогли переварить пищеварительные соки, – непереваренные остатки – выводится из организма.
Переваривание пищи
Правильное питание – залог здоровья человека. Запомни несколько советов:
– ешь разнообразную пищу, меньше употребляй мучных изделий, сладостей. Их избыток