«Аще кто Бога ради, произволит воздержатися от вина, или сыра, или иного чесого, невозбраняется от отец, токмо особночиние, яко мнению подательно. А со советом воздержаяися, и сокрушением сердца, и многим смирением, не точию да не возбраняется, но и да поработитится на овощие или ин вид обилующ. Глаголет бо Великии Антонии, послушание с воздержанием, покаряет и зверя. Изряднее же всяк спастися хотяи, всяку среду и пяток всего лета, по 69-му правилу святых апостол, сухоядением, и водопитием, должен есть совершати. Аще ли кто не может, за немощь телесную, да разрешает на вино точию, и то с сокрушением сердца, удаляяся всячески рыбы и масл. Храняижеся и вина, яко заповеди исполнитель, мзду обрящет».
Помимо среды и пятницы, о которых говорилось ранее, однодневные посты соблюдаются в следующие дни.
Одним из однодневных постов, которые строго соблюдаются православными христианами, является Навечерие Богоявления (Крещенский сочельник). Накануне праздника Богоявления соблюдают такой же строгий пост, как и в канун Рождества Христова. Этот пост отмечается 18 января. По уставу разрешается употребление в пищу только сочива, т. е. сваренного риса или пшеницы с медом.
В Крещенский сочельник заканчивалось святочное веселье. На этот праздник после торжественной службы совершалось Великое освящение воды. Для этого шли крестным ходом к реке или озеру, к проруби, приготовленной заранее. Этот путь назывался «на Иордань». Если на Святках было принято рядиться, то сейчас бывшие ряженые купались в проруби, дабы смыть с себя «бесовскую личину» после шумных святочных гуляний. Также купались благочестивые и больные люди. В самый день праздника вода освящается так же, по такому же чину. Освящают воду после литургии, до которой не разрешается ничего есть.
День памяти Усекновения главы святого Иоанна Предтечи – однодневный пост 11 сентября. История этого поста такова: после Крещения Господа Иисуса Христа Иоанна заключили в темницу по приказу правителя Галилеи Ирода Антипы. Святой обличал Ирода за незаконное сожительство с женой его брата Филиппа, Иродиадой. За это Иродиада озлобилась на Иоанна и попросила Ирода, чтобы тот убил святого. Однако Ирод считал Иоанна за великого пророка и боялся мести народа за убийство, поэтому не спешил выполнить волю женщины.
В день своего рождения Ирод устроил во дворце большой пир. Тогда дочь Иродиады Саломия плясала перед гостями, чем заслужила расположение правителя. Когда Ирод спросил ее, чего она хочет в награду, девушка, спросив совета матери, потребовала головы Иоанна Крестителя. Ирод опечалился, однако клятву не нарушил и послал в темницу воина. Воин выполнил приказание и принес на блюде голову святого Иоанна.
Пост в честь Иоанна Крестителя называют в народе днем Ивана Постного.
27 сентября отмечается еще один однодневный