Итак, поговорим немного о диабете – патологии, с которой современный человек может (и все чаще бывает вынужден) почти полностью комфортно жить десятки лет после постановки диагноза. А может и внезапно умереть, впав в диабетическую кому, если под рукой не окажется ни шприца с очередной дозой необходимого гормона, ни ампулы с глюкозой. Уж коль скоро медицина пока что «привечает» каждого нового диабетика подходом по принципу «диабет – не приговор, диабет – это образ жизни», имеет прямой смысл попытаться понять:
• Почему ряды «инсулиновых» людей пополняются с каждым днем?
• Есть ли перспективы остановить эту тенденцию?
• Насколько осмысленные и безопасные способы лечения предлагает медицина на данный момент?
• И наконец, насколько буквально следует соблюдать диабетику все рекомендации эндокринолога?
Словом, расставить по полочкам все изобилие правил, сопровождающее этот «образ жизни». Так же, как поступают обычно с любым другим образом, – чтобы избежать распространенных ошибок и толкований, которые зачастую не только облегчают кошелек больного безо всякой для него пользы, но и приводят к преждевременной убыли в тех рядах, о которых шла речь выше.
«Сладкая» болезнь: реальные риски и белые пятна
Поскольку само слово «заболевание» означает в сущности узнаваемое по симптомам нарушение какой-то из функций организма, разберемся сначала, расстройством какой из них является диабет.
Известно и понятно, что пища, которую мы съедаем, переваривается в желудке, распадаясь при этом на пригодные к усвоению биологические компоненты. Этих веществ не столь уж много – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. В исходных продуктах может быть больше тех или иных веществ, а какие-то могут отсутствовать напрочь. Чем обычно заканчиваются длительные и особенно сильные «перекосы» соотношения этих элементов в рационе, знают все – лишним весом, авитаминозом и целым набором клинических признаков, ни один из которых не бывает приятен и к здоровью уж точно не ведет. Полное отсутствие всех элементов сразу вызывает исхудание, голодную водянку, обморок и смерть.
Особое «коварство» углеводов, вызывающее недовольство у большинства из нас, заключается в специфике их употребления организмом. На самом деле именно они, а не витамины или белки всегда были, есть и будут самым востребованным и жизненно необходимым для большинства органов и тканей компонентом. Странно? Ничуть. Просто сами по себе они телом не употребляются, это верно. Зато углеводы служат универсальным,