Süßigkeiten selbst gemacht. Petra Casparek

bis das Nougat ganz glatt ist. Dann 2 TL sehr fein gemahlenes Kaffeepulver unterrühren. Das Nougat in Eiskonfekt-Hülsen (Spezialversand) füllen, mit den Baiserkrümeln bestreuen und fest werden lassen.

      Walnuss-Aprikosen-Häppchen

      Frucht und Nuss in Bestform

      Für ca. 40 Häppchen 80 schöne Walnusskernhälften bereitlegen. 100 g getrocknete Aprikosen fein hacken, mit 150 g Marzipanrohmasse und 30 g Marillenlikör glatt verkneten. Aus der Mischung 40 Kugeln formen und zwischen je 2 Walnusshälften geben, leicht andrücken. 200 g Zartbitterkuvertüre hacken, schmelzen und temperieren >. Die gefüllten Walnusskerne mit einer Pralinengabel je zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, auf Backpapier ablegen und fest werden lassen.