А теперь немного о плохом. Начиная с прошлой среды и по сегодняшний понедельник, у меня была отвратительная неделя. А именно потому, что я работала с 10:30 по 16:00. Мерзость этой недели заключалась в том, что те официанты, которые работали в утреннюю смену, – а на этой неделе я была в этой смене, – должны были мыть туалет, подметать ресторан, перемывать полы, подметать бар и коридор, натирать дверные ручки и так далее по списку. Потом нужно было протирать двери и окна, стойку с меню, стоящую на улице, дверь, ведущую на кухню, затем уксусом натирать все приборы, а это, на секундочку, не одна дюжина вилок, ложек, ножей. И после всех этих трудов, к нам, к рабочему персоналу, приходила наш главный официант, Ксюша, и заставляла то столы дополнительно помыть, то 272 декоративные бутылки отчистить от пыли, то масло и уксус на столах проверить. Ой, как же я ненавижу протирать от пыли эти бутылки… И если до сих пор кто-то мог подумать, что мне на работе легко, то вот ещё один «бонус» утренней смены: глажка. Это мучительный процесс, когда приходится стоять по 2-3 часа и гладить эти бесконечные салфетки, скатерти и визави.
Единственный плюс от глажки, пожалуй, это возможность побыть одной, в одиночестве послушать музыку, подумать. Так как гладить мы уходим в крохотную коморку, без окон, то можем не переживать о том, что на нас будут с ухмылкой коситься посетители. В этой коморке хотя бы есть личное пространство, что не скажешь о зале, где находятся эти, будь они не ладны, 272 бутылки. Каждый раз, когда мне приходилось залезать на стремянку и монотонно протирать тряпкой стеклянные изгибы старых винных бутылок, я ощущала на себе взгляды остальных официантов, которым удалось избежать этой участи. Это не очень приятно, когда тебе смотрят в спину, вместо того, чтобы тактично, ну хотя бы ради приличия, заняться своими делами.
И хотя неделя выдалась не очень приятной, вчера, на удивление, был вполне себе хороший день. Во-первых, наша главная «смотрительница» не пришла на работу. А во-вторых, с утра был большой наплыв посетителей, а это значит суета, общение, вкусные блюда, которые мы можем тайком доесть, если клиент отказался от него. Всегда бы было так – день на работе без глажки, без бутылок и на сытый желудок. Начиная с сегодняшнего дня и по 1 сентября, я буду работать с 20:00 до 00:00. Посмотрим, что из этого получится, понравится мне вечерняя смена или нет. Я в предвкушении, давно уже пора поменяться сменами и понаблюдать за вечерней жизнью ресторана.
Кстати, я повесила фотографию Максима на холодильник, и сразу же стало легче в него не заглядывать и не есть так часто. Я же тут худеть решила, перед началом учебного года. Так что теперь, когда я подхожу к