При изучении содержания йода в морских растениях и животных обращает на себя внимание их способность поглощать этот микроэлемент из морской воды в большом количестве и прочно его удерживать. Йод, содержащийся в животных и растительных организмах, является необходимым биологическим компонентом для их жизнедеятельности.
В. О. Мохнач, о котором я уже упоминала, охарактеризовал значение йода как микроэлемента следующими словами: «Этот элемент входит в состав тироксина – гормона щитовидной железы, являющегося жизненно необходимым в качестве регулятора роста организма и регулятора скорости процессов обмена веществ. Трудно даже себе представить, какую форму приняла бы жизнь позвоночного животного, если бы в природе отсутствовал этот элемент».
Организм, а особенно организм человека, идеально сотворенная и сбалансированная вещь. Регенерация тканей – чем не чудо? Хотя мы к этому относимся абсолютно спокойно. Привыкли… А откуда организм знает, где произошло повреждение, и как он отдает приказы на восстановление? К малейшей царапинке тут же устремляются бойцы-клетки обезвредить пришельцев-микробов, а затем здоровые клетки начинают делиться, делиться и делиться, чтобы «залатать» крепостные стены организма. Только строительный материал подавай… К чему может привести недостаток йода в организме?
К целому ряду опаснейших заболеваний. И самым серьезным следует считать эндемический зоб – нарушение функции щитовидной железы. Благодаря прекрасным книгам таких авторов, как Г. Малахов и Ю. Андреев мы начинаем разбираться в том, какие внутренние органы обеспечивают жизнедеятельность нашего организма. Но вот беда, редко где встретишь доходчивый рассказ об основных регулирующих системах нашего организма – эндокринной и нервной. Ни один процесс в организме не совершается без их участия. Трудно определить, какая из них является главной, поскольку они неразрывно связаны между собой.
Эндокринную систему составляют железы внутренней секреции – они называются так потому, что свои гормоны выделяют непосредственно в кровь и лимфу. Одна из важнейших желез эндокринной системы – щитовидная.
Надо сказать, что обликом эта железа ничуть не напоминает щит, скорее, она похожа на бабочку с развернутыми крыльями. Располагается щитовидная железа в области шеи, впереди дыхательного горла и чуть ниже гортани. Для нормальной деятельности этой железе необходим йод, причем определенное количество – ни больше и ни меньше. Оказалось, что щитовидная железа, которая двумя своими долями охватывает трахею около подбородка, буквально не может обойтись без йода, потому что из него на 65 % состоят выделяемые ею гормоны. Они отвечают за обмен веществ в организме: управляют расходом белков, жиров и углеводов; регулируют деятельность мозга, нервной системы, половых и молочных желез; определяют рост и развитие организма! Поэтому нехватка йода как «строительного материала» для гормонов