Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов. Отсутствует

помидоров

      10 сладких перцев

      1 стакан сахара

      2 ст. л. соли

      Приготовление

      1. Довести до кипения масло, сахар, уксус и соль.

      2. Все овощи очистить и томить под крышкой в масле 20 мин.

      3. Горячую массу готовых овощей разложить в стерильные банки и закатать.

      Баклажаны в аджике

      время приготовления: 30 мин

      СОСТАВ

      3 кг баклажанов

      Маринад:

      3 л томатного сока