Отрыжка воздухом отмечается при снижении моторики желудка и усилении в нем процессов брожения у больных с преимущественно атрофическими формами хронического гастрита, сопровождающимися секреторной недостаточностью. Иногда при этом за счет образования в желудке в результате брожения органических кислот появляется отрыжка с запахом прогорклого масла или (реже) отрыжка кислым. Отрыжка горьким встречается, как правило, при наличии дуаденогастрального рефлюкса и попадании дуоденального содержимого с примесью желчи в желудок, но может быть симптомом повышенной продукции хлористоводородной кислоты.
Изжога представляет собой ощущение жжения за грудиной или в эпигастральной области. Этот симптом часто встречается при различных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Механизм возникновения изжоги связан не столько с уровнем секреции хлористоводородной кислоты, сколько с наличием сопутствующих заболеваний пищевода (рефлюкс-эзофагита, грыжи пищеводного отверстия диафрагмы и др.), а также других факторов, приводящих к повышению внутрибрюшного давления, например метеоризма. Изжога встречается и при увеличенной секреции хлористоводородной кислоты.
Нарушение аппетита относится к важным симптомам болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, хотя и не является их патогномоничным признаком, поскольку может встречаться при болезнях других органов и систем организма. Снижение аппетита часто встречается у больных хроническим гастритом со сниженной секреторной функцией. От снижения аппетита следует отличать ситофобию (страх перед приемом пищи из-за опасения последующего возникновения болей или рвоты). Извращение аппетита с потребностью принимать в пищу несъедобные вещества (уголь, мел и др.) наблюдается иногда у больных с ахилическим гастритом.
Нарушения стула (поносы или запоры) чаще встречаются при поражении тонкой и толстой кишки, но могут также быть важными симптомами болезней желудка и двенадцатиперстной кишки.
Запоры (обсипация) могут возникать, в частности, в тех случаях, когда в силу различных обстоятельств (снижение или полное отсутствие аппетита, ситофобия и др.) уменьшается количество потребляемой пищи. Вследствие этого объем каловых масс оказывается недостаточным, чтобы обеспечить необходимую для акта дефекации силу раздражения толстой кишки. Запоры нередко наблюдаются при гастроптозе.
Поносы при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки встречаются не так уж редко и являются иногда ведущими симптомами заболевания (гастрогенные поносы). Так, острый гастрит, особенно если он вызван бактериальной флорой, может сопровождаться поносами. Поносы служат характерным признаком желудочной ахилии и часто наблюдаются у больных хроническим