Блюда-минутки. Отсутствует. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Отсутствует
Издательство:
Серия: Ваш домашний повар
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2013
isbn: 978-5-386-05058-0
Скачать книгу
корочку, нарезать мякиш соломкой.

      Соединить растительное масло с карри и солью, перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Пшеничные сухарики со вкусом томата

Ингредиенты

      1 буханка пшеничного хлеба, 60 мл оливкового масла, 30 мл красного винного уксуса, 30 г томатной пасты, 20 мл лимонного сока, 1 ч. л. порошка горчицы, 1 ч. л. коричневого сахара, 1 маленькая луковица-шалот, молотая паприка, перец, соль.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш соломкой. Лук-шалот очистить, вымыть, измельчить в блендере. Добавить томатную пасту, горчицу, сахар, паприку, перец и соль, перемешать.

      Влить оливковое масло, смешанное с уксусом и лимонным соком, взбить все венчиком.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Пшеничные сухарики с лимоном и тмином

Ингредиенты

      1 буханка пшеничного хлеба, 60 мл оливкового масла, 1 пучок петрушки, 1 ч. л. семян тмина, ½ чайной ложки тертой лимонной цедры, белый и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш соломкой. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить в блендере. Добавить лимонную цедру, тмин и масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Ржаные сухарики с луком

Ингредиенты

      1 буханка ржаного хлеба, 70 мл растительного масла, 1 маленькая луковица, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш маленькими кубиками.

      Лук очистить, вымыть, пропустить через мясорубку.

      Соединить растительное масло с луком, перцем и солью, перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Ржаные сухарики с чесноком и кинзой

Ингредиенты

      1 буханка ржаного хлеба, 70 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, перец, соль.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш маленькими кубиками. Зелень кинзы вымыть, обсушить, нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в блендере вместе с кинзой. Добавить растительное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Ржаные сухарики с красным перцем

Ингредиенты

      2 буханки бородинского хлеба, 80 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      С хлеба срезать корочку, нарезать мякиш маленькими кубиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, нарезать.

      Чеснок очистить, вымыть, измельчить в блендере вместе с петрушкой. Добавить растительное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

      Полить приготовленной смесью кусочки хлеба, подсушить в духовке и подать к столу.

      Ржаные