La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo. Asher Hope

húmedos en un bol.

      2. Incorporar las harinas, la sal, el cacao, el bicarbonato de soda y el polvo de hornear y remover todos los ingredientes rápidamente.

      3. Con una cuchara, verter la masa en cada una de las 12 cavidades de una bandeja para magdalenas, forrada con papel pergamino, y hornear en el horno precalentado a 350ºF durante 20 minutos.

      4. Dejar enfriar las magdalenas en los moldes antes de servir.

      Bol con dátiles para el desayuno

      Tiempo: 15 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      8 dátiles Medjool, sin hueso

      1 taza de leche de coco

      1 cucharada de sirope de arce

      2 plátanos maduros, cortados en rodajas

      1 taza de frambuesas frescas

      1 taza de copos de coco

      Preparación:

      1. Mezclar los dátiles, la leche de coco y el sirope de arce con una batidora y pulsar hasta que estén suaves.

      2. Servir la mezcla en 4 boles.

      3. Aderezar con rodajas de plátano, frambuesas y copos de coco y servir de inmediato.

      Mezcla de frutos secos para el desayuno

      Tiempo: 10 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      1/2 taza de nueces

      1/2 taza de nueces de Brasil

      1/2 taza de avellanas

      1/2 taza de almendras

      1 taza de copos de coco

      1/2 cucharadita de canela en polvo

      Preparación:

      1. Mezclar todos los ingredientes en un bol.

      2. Mezclar inmediatamente o guardar en un recipiente hermético durante un máximo de 2 semanas.

      Magdalenas glaseadas con especias

      Tiempo: 55 minutos

      Porciones: 12

      Ingredientes:

      Magdalenas:

      4 plátanos maduros, machacados

      1/4 cucharadita de canela en polvo

      2 cucharadas de miel cruda

      2 huevos

      1/4 taza de aceite de coco líquido

      1/2 cucharadita de extracto de vainilla

      1 1/2 tazas de harina de almendras

      1 pizca de sal

      2 cucharadas de harina de coco

      1 cucharadita de polvo de hornear

      Glaseado:

      1/4 taza de mantequilla de almendra

      1/2 cucharadita de canela en polvo

      1 pizca de nuez moscada

      1/4 cucharadita de clavo de olor entero molido

      Preparación:

      1. Para hacer las magdalenas, mezclar los plátanos, la canela en polvo, la miel, los huevos, el aceite de coco y la vainilla en un bol.