Энциклопедия целебных свойств продуктов питания. Галина Константиновна Сергеева. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Галина Константиновна Сергеева
Издательство: Издательские решения
Серия:
Жанр произведения: Медицина
Год издания: 0
isbn: 9785005108715
Скачать книгу
также широко применяется и в кулинарии. Цедрой его корки ароматизируют различные напитки, соки, варенья и различные кондитерские изделия. Из лимонов варят варенье, делают морсы, наливки, настойки и ликеры.

      Лимоны противопоказаны при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки!

      ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ (Семейство Лимонниковые)

      Это очень ценное лекарственное растение. В лечебных целях используются плоды и семена.

      В свежем виде плоды не используются, так как имеют неприятный горько – кислый вкус.

      Они содержат органические кислоты (в основном лимонная и яблочная, немного янтарной и винной), витамина С в них немного (20 – 25 мг %), Р также немного (около 100 мг %).

      Плоды ценятся за содержащиеся в них особые вещества схизандрины, обладающие тонизирующим (возбуждающим) действием (эти вещества имеются также в листьях лимонника). Есть немного сахаров (до 1,5%). Кроме того, в плодах лимонника имеются танины, много макроэлементов (мг/ г): калий (19,2), кальций (0,70), магний (1,7%), железо (0,06%), а также микроэлементов (мкг/ г): марганец (0,22), медь (0,10), цинк (0,13), хром (0,01), барий (31,05), селен (33,3) и бор (0,9).

      Семена содержат схизандрины (0,12%), эфирное мало (1,5 – 2,9%), витамин Е (до 0,03 мг/ %), жирные кислоты (до 33,8%) и углеводы.

      Таким образом, плоды, листья и семена обладают тонизирующим действием. Из них делают препараты, которые поднимают жизненный тонус организма, улучшают деятельность сердца и сосудов (водная и спиртовая настойки из плодов или листьев).

      Плоды лимонника китайского и настойки из них снижают артериальное давление, укрепляют и стимулируют деятельность центральной нервной системы, повышают работоспособность и иммунитет, улучшают работу сердечной мышцы и органов пищеварения, улучшают зрение (особенно ночное), снимают чувство усталости, проявляют антиоксидантные свойства.

      Их применяют при умственном и физическом переутомлении, истощении нервной системы, снижении работоспособности, угнетенном состоянии, сахарном диабете, гипертонии. Тонизирующее действие у лимонника сильнее, чем у пантокрина, но слабее, чем у женьшеня.

      Несмотря на то, что схизандрины не являются наркотиками, длительный и бесконтрольный прием препаратов лимонника недопустим.

      Как спиртовую, так и водную настойку его принимают по 20 – 40 капель 2 – 3 раза в день за 20 – 30 минут до еды и не более 2 недель (не принимать вечером, так как может нарушиться сон).

      Китайский лимонник противопоказан при гипотонии, излишней возбудимости, бессоннице, эпилепсии, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока и язве желудка и двенадцатиперстной кишки!

      Рецепт 1. При сахарном диабете и других вышеупомянутых заболеваниях нужно принимать по 20 – 40 капель настойки лимонника китайского 2 раза в день (утром и в обед) за 20 – 30 минут до еды с небольшим количеством воды. Курс лечения 2 недели.

      Рецепт 2. Для улучшения зрения полезно принимать настойку лимонника