Пока в организм не поступит свежая порция пищи, желчь для ее переработки не нужна, и сфинктеры находятся в закрытом состоянии. Но стоит вам поесть, как уже примерно через десять минут после того, как вы проглотили первый кусочек, желчь начинает активно вырабатываться. Желчный пузырь сокращается и выталкивает вырабатываемый секрет в желчные протоки, и сразу же после этого раскрываются мышечные ворота (сфинктеры), и желчь разом попадает в двенадцатиперстную кишку, разливаясь там. Если желчевыводящие пути в порядке и работают нормально, то за свое здоровье можно особо не бояться – у вашего организма дела идут хорошо. Но если нормальная работа желчного пузыря и желчевыводящих протоков нарушается, то тогда возможно развитие заболевания, которое называется дискинезией желчных путей. Другими словами, нарушения деятельности всей желчевыводящей системы происходит обычно тогда, когда расстраивается двигательная функция желчного пузыря и желчных протоков.
Функции печени
В целом печень выполняет более 500 различных функций, и ее деятельность пока не удается воспроизвести искусственным путем. В обобщенном виде можно выделить следующие основные функции печени:
1) детоксикационная;
2) выделительная;
3) синтетическая;
4) энергетическая;
5) гормональный обмен.
Детоксикационная функция печени состоит в обезвреживании в результате происходящих в печени процессов биосинтеза ядовитых для человеческого организма веществ. Иногда они становятся безвредными или даже нейтральными органическими соединениями, чаще всего – белковыми. Происходит это путем окисления, восстановления, метилирования, ацетилирования и конъюгации с теми или иными веществами. В печени также активно идет синтез «защитных» веществ, например синтез мочевины. С ее помощью обезвреживается очень токсичный аммиак.
В печени также образуются парные соединения. К токсинам, которые сами уйти не могут, присоединяется определенное вещество, вместе с которым они через почки легко удаляются из организма. Примером может служить обезвреживание таких веществ, как фенол, крезол, скатол и индол, образующихся в результате гнилостных процессов, протекающих в кишечнике. Эти вредные вещества всасываются и с током крови поступают в печень, где обезвреживаются путем образования парных соединений с серной или глюкуроновой кислотой.
Глюкуроновая