Сытные постные блюда на каждый день. Традиции православного постного стола. Рецепты старинные и современные. Вера Светлова. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Вера Светлова
Издательство: Центрполиграф
Серия: Православный помощник
Жанр произведения: Религиозные тексты
Год издания: 2020
isbn: 978-5-227-09006-5
Скачать книгу
Его продолжительность всегда составляет ровно 7 недель (49 дней). Он состоит из поста Четыредесятницы и поста Страстной недели, или Великой. Отсюда и название «Великий пост». Этот пост соблюдается в память сорокадневного поста Иисуса Христа, удалившегося в пустыню вскоре после Своего крещения. Для каждого верующего человека Великий пост – подготовка к вели чайшему из великих праздников – Воскресению Христову (Пасхе).

      Этот пост строгий, особенно седмицы первая, четвертая и седьмая (Страстная).

      На Страстной неделе пост прекращается после Литургии в Страстную субботу. По обычаю, разговляются только после Пасхальной заутрени, то есть в ночь на воскресенье.

      Во время Великого поста в магазинах появляется большое количество товаров с пометкой «Постный продукт». Не доверяйте этой надписи и внимательно читайте состав, чтобы не попасться на удочку недобросовестных производителей.

      Правила приема пищи

      Этот пост является самым строгим и самым длительным. Поэтому прежде чем приступать к его совершению, нужно подумать, не повредит ли это вашему здоровью. Больным людям и кормящим матерям разрешено есть в постные дни даже немного мяса.

      Отказаться следует:

      – от любого сорта мяса, рыбы и даже морепродуктов;

      – молочных и кисломолочных продуктов, яиц и даже яичного порошка;

      – выпечки, так как в тесто при приготовлении добавляются запрещенные продукты;

      – майонеза и других соусов, если в их составе есть молоко или яйца;

      – спиртных напитков, так как они имеют веселящие свойства.

      Нужно помнить, что постящиеся совсем не едят в первый день Великого поста и каждую пятницу.

      В первые и последние 7 дней можно есть только овощи и фрукты, а пить исключительно свежую воду.

      В остальные дни разрешается употреблять мед, подсолнечное масло, иногда рыбу.

      В течение поста разрешено добавлять в еду сахар, помимо этого можно в небольших количествах есть горький шоколад без добавления молочных компонентов, сушеные ягоды, козинаки, мармеладные конфеты и мед.

      Некоторые православные считают, что мед есть нежелательно. Особенно этого мнения придерживаются старообрядцы и монахи. Но церковные служащие не против того, чтобы мед присутствовал на столе православных во время поста. Они советуют выбирать гречишный или липовый сорта, так как они содержат в своем составе много микроэлементов и витаминов.

      Меню на один день Великого поста

      Людям, которые впервые решили начать поститься, можно посоветовать такую примерную схему приема пищи.

      Завтрак: кусочек черного хлеба, 250 г любой каши, приготовленной на воде.

      Обед: салат из листьев салата с помидорами и огурцами, приправленный соком лимона и солью.

      Полдник: одно яблоко или груша, стакан компота из ягод.

      Ужин: Рагу из тушеных овощей: картофеля, капусты и моркови.

      По мнению священнослужителей, самое главное – это очищение души. А вопрос «Что можно есть во время поста» не